طريقة الهوت شوكليت

تعتبر الهوت شوكليت أو الشوكولاتة الساخنة واحدة من أشهر المشروبات الساخنة الحلوة الطعم، والتي تلاقي شعبية كبيرة وطلبا كثيفا عليها من الكبار والصغار على حد سواء، فبالإضافة إلى طعمها الحلو واللذيذ رغم انعدام وجود السكر في تكوينها فهي تعتبر وسيلة مناسبة لإقناع و ماسك الصغار بشرب الحليب دون وعيهم لذلك، خاصة للصغار الذين يرفضون شرب الحليب على حالته الطبيعية، أما عن طريقة عمل الهوت شوكليت فيمكن الاستعانة بأحد الطريقتين التاليتين في تحضيره.

الهوت شوكليت السريعة

من الممكن الاستعانة بهذه الطريقة في تحضير الهوت شوكليت بسرعة وخلال وقت قصير خاصة في الأوقات الضيقة والتي تحتاج إلى سرعة في الإنجاز، وذلك من خلال توفر كل من المكونات التالية:

المكونات

• كوب من الحليب السائل الطازج.
• ثلاث ملاعق من مسحوق الكاكاو.
• فنجان صغير من الماء الساخن.

طريقة التحضير

• يسكب كوب الحليب في قدر معدني صغير، ويترك على حرارة متوسطة حتى يغلي.
• تضاف ملاعق الكاكاو الثلاث إلى فنجان الماء الساخن، مع تحريكهما معا لعدة دقائق حتى يتحولا إلى صوص شوكولاتة كثيف القوام.
• يسكب صوص الشوكولاته في كوب التقديم، ثم تسكب فوقه كمية من الحليب حتى امتلاء كوب التقديم.
• يحرك مزيج صوص الشوكولاتة والحليب بخفة حتى يمتزجا مع بعضهما البعض، ويقدم ساخنا.

لعمل الهوت شوكليت بطريقة مميزة ذات قوام كثيف وطعم غني بالشوكولاتة يراعى توفر كل من التالي:

المكونات

• ثلاثة أكوب من ماء.
• كوب من بودرة الحليب.
• كوبان من رقائق الشوكولاتة.
• لوح شوكولاتة خام.

طريقة التحضير

• تسكب أكواب الماء الثلاث بالكامل في قدر معدني، وتترك على حرارة متوسطة حتى تسخن.
• يضاف كوب بودرة الحليب بالكامل إلى الماء الساخن، ويحرك معه لبضع دقائق حتى يذوب فيه كليا.
• يترك الماء والحليب على الحرارة المتوسطة، حتى تبدأ فقاقيع الغليان بالظهور على أطراف القدر المعدني.
• تكسر رقائق الشوكولاتة حتى تتحول إلى قطع صغيرة يسهل ذوبانها في الحليب.
• تضاف قطع رقائق الشوكولاتة على دفعات صغيرة إلى الحليب مع الاستمرار في تحريم الحليب أثناء ذلك دون توقف، حتى ذوبان جميع قطع رقائق الشوكولاتة في الحليب.
• يقطع جزء صغير من لوح الشوكولاتة الخام ويبرش فوق مزيج الحليب ورقائق الشوكولاتة، مع التحريك المستمر للمزيج حتى ذوبان برش الشوكولاتة فيه.
• يسكب الهوت شوكليت الناتج في أكواب التقديم.
• يقطع جزء آخر من لوح الشوكولاتة الخام، ويبرش في صحن صغير.
• ينثر برش الشوكولاتة على سح الهوت شوكليت حتى يغلفه بالكامل.
• تقدم الهوت شوكليت على الفور، وذلك قبل ذوبان برش الشوكولاتة بفعل الحرارة.