فوائد أكل الثوم والبصل

إنّ البصل والثوم من النباتات الجذريّة التي تدخل في تحضيرالعديد من الطرق ووصفات وتضيف إليها نكهة مميّزة، وقد عرفت فوائد البصل والثوم منذ عصر الفراعنة وذكره أطباء الفراعنة بأنّه من الأغذية المقوّية والفاتحة للشهيّة والمدرّة للبول وعرفه اليونانيّون، والهنود الحمر، وكانوا يستعملونه كغذاء ودواء.

يحتوي البصل على نفس المادّة الفعّالة التي توجد في الثوم، وعلى مركبات متعدّدة السكاكر، ومواد سكرية أهمّها السكروز، وعلى المركبات المضادّة للأكسدة، والستيرودات الصابونيّة، والعناصرالمعدنيّة مثل: الكاليسوم، والحديد، والكبريت، والفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وعلى مركّب الجلوكوزين الذي يخفض مستوى سكّر الدم، ويعمل عمل هرمون الإنسولين.

• التخلّص من السموم: شرح العلماء في الطبّ القديم فوائد تناول البصل وتوصلوا إلى أنّ تناول البصل يساعد في تخليص الجسم من أضرار المياه الملوّثة، ويقوّي المعدة ويساعد في التخلّص من البلغم، ويخفّف السعال، وخشونة الصدر، ومفيد في حالات الإصابة بالثعلبة، ويخفف من آلام الظهر والورك، ويقوّي النظر والسمع، ومفيد في حالات التهاب الأذن والعين.
• يخفّف من نسب الإصابة بجلطات الدم: يساعد تناول البصل في التخفيف وانقاص من نسبة الإصابة بجلطة الدم بسبب وجود مركّبات في البصل تمنع حدوث الجلطات.
• مطهر ومعقم للفم: إنّ مضغ البصل لمدّة ثلاث دقائق يساعد في تطهير الفم وقتل الجراثيم فيه، واستنشاق بخار البصل يساعد في تطهير الدم من الجراثيم المسبّبة للأمراض مثل أمراض الجهاز التنفسي، والتهاب الأنف، والحلق، والقصبات الهوائية، ونزلات البرد، والشعب الهوائية، ويخفّف من حدة نوبات الربو، ويطرد البلغم من الشعب الهوائية.
• السرطان: يحتوي البصل على مركبات مضادة للأكسدة تحارب نمو وتطور الخلايا السرطانية.

• مطهر للجسم والمعدة، ويساعد في الانتهاء والتخلص من السموم.
• يقلل من الكولسترول الضار ومفيد لصحة القلب.
• له خصائص مدرة للبول، ويعمل على تخفيض ضغط الدم.
• القضاء على الأميبا والدوسنتاريا.
• علاج و دواء مرض التيفوئيد.
• يستعمل الثوم كمرهم لعلاج و دواء الجروح المتعفنة، ويساعد في تعقيم الجرح وقتل البكتيريا.
• مفيد لعلاج و دواء مشاكل وعيوب الشعر مثل الثعلبة وتساقط الشعر وضعف نموه.
• يعالج مرض الروماتزم .
• يقوّي الأعصاب ويساعد في الشعور بالهدوء، والاسترخاء.
• القضاء على فيروس الإنفولزا، ومعالجة الرشح والزكام.
• مقوي للذاكرة ومنشّط عام.
• يساعد في تفتيت الحصى.
• تخفيف التهاب اللثة، ومنع تساقط الأسنان.
• مقوٍ للقدرة الجنسيّة.
• تخفيف الدوخة والصداع.
• بناء الكتلة العضلية في الجسم.
• يسكّن آلام الأسنان بسبب جود المركبات التي تساعد في قتل الجراثيم وتطهير الفم.
• تقوية وتنمية الجهاز المناعيّ، ويحمي من الإصابة بالأوبئة والأمراض.