طرق ووسائل إعداد كعك جوز الهند

طرق ووسائل إعداد كعك جوز الهند
جدول المحتويات
اخفاء

جوز الهند

جوز الهند هو نوع من أنواع الفواكة الاستوائيّة والتي تنمو على الكثير من الشواطئ، وهو نوع من الفواكة المفضّلة لدى الكثير. لجوز الهند فوائد كثيرة جداً، لا تقتصر على النواحي الغذائيّة فقط، فله فوائد تجميليّة أيضاً. ومن أهمّ فوائد جوز الهند أنّه يستخدم كعلاج و دواء فعّال لأمراض الكليتين، حيث إنّه يفيد في غسل الكلى والمسالك البوليّة، وفي علاج و دواء أمراض الربو، عدا عن الفوائد التجميليّة الأخرى الكثيرة المستفادة من "زيت جوز الهند" في البشرة، وترطيب الجلد، وتلطيف الشعر، وأغراض أخرى.


تسمّى المادّة أو القشرة الداخليّة لجوزة الهند "النارجيل" ويتم تفتيتها وبشرها لإعادة استخدامها في إعداد الكثير من طرق ووصفات الطعام والحلويات، وهي كذلك تستخدم في بعض أنواع الشوكولاتة كمكّون أساس. وفي مطابخنا الشرقيّة والغربيّة أيضاً هناك الكثير من طرق ووصفات "البسكويت والكعك" التي يمكننا أن نعدّها من "نارجيل جوز الهند"، إليكم أعزّائي بعضاً من هذه الطرق ووسائل التي يمكن الاستفادة منها في إعداد طرق ووصفات لذيذة.


بسكويت وكعك جوز الهند

بسكويت جوز الهند المخبوز:
  • لإعداد هذه الطريقة نحتاج إلى نصف كاسة من جوز الهند المبروش، ونصف كاسة أخرى من السكر، وبيضة واحدة، بالإضافة إلى ملعقة واحدة من الهيل المطحون.
  • أمّا طريقة إعداد هذه الطريقة السهلة، فإنّها تكون بخفق السكر والبيضة والهيل معاً في وعاء على الخلّاط ليتماسكوا جيّداً، ثمّ نضيف جوز الهند ونخلط الخليط جيّداً بطريقة يدويّة حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثمّ نشكّل من الخليط على شكل أقراص ونخبزها في الفرن لمدّة عشر دقائق على الأكثر، وتقدّم باردة.


أقراص جوز الهند مع الكرز:

  • طريقة أخرى لذيذة لإعداد كعك جوز الهند، ولإعداده نحتاج إلى بياض أربع بيضات صافية، وكوب واحد من السكر، وكوبين ونصف من جوز الهند، وملعقة واحدة من الفانيلا السائلة، وملعقة صغيرة من برش الليمون، وحبّات من الكرز الأحمر.
  • أمّا طريقة الإعداد فإنّها تتطلب منّا أن نخفق البياض حتى يصبح رغواً، ثمّ نضيف إليه السكّر مع الخلط الجيّد للخليط، وأخيراً نضيف إليه الفانيلا، والبرش، وجوز الهند. تخلط المكوّنات جيداً، ثمّ توضع في وعاء على النار مع استمرار التقليب والتحريك جيّداً. وأخيراً نسكب الخليط على شكل دوائر في قوالب الكب كيك أو ما يناسبك، ونضع حبة واحدة من الكرز الأحمر فوق كلّ كعكة صغيرة، ثمّ توضع في الفرن لمدّة عشر دقائق على الأكثر حتّى تحمّر الأقراص، وتقدّم باردة مع القهوة.
مشاركة المقال
x
اغلاق

مذكرات يوميه - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - محيط المستطيل - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - محيط المثلث - ادعية رمضان - أعرف نوع الجنين - كلام جميل