طريقة موكا حار

كلمة ( موكا ) هي كلمة إيطالية ، وهي اسم لمشروب ساخن مفضل في فصل الشتاء . تختلف طرق ووسائل إعدادها بين الدول ، فهنالك من يضيف الحليب لها و السكر و الشوكلاتة . و قد نجدها باسم آخر كالـ ( كابتشينو ) ، أو (الموكاتشينو ) .

تحضر الموكا باستخدام مكونات ( الحليب ، و الكوفي مايت ، مع بودرة الكاكو ، و السكر ، مع إضافة النسكافيه ) .

• كوب من الحليب البودرة .
• كوب من الكوفي مايت .
• نصف كوب من بوردة الكاكاو .
• ربع كوب من النسكافيه ( سريع الذوبان ) .
• كوب واحد من السكر .

طريقة الإعداد

• " نحضر وعاء كبير و نضع فيه الحليب المجفف ، مع الكوفي مايت ، و نضيف إليهما ربع كوب النكسافيه ، مع السكر ، و نقوم بمزجها جيداً . و بعد خلطهما نقوم بتغطية الوعاء .
• نسخن مقدار فنجان من الماء ، و نضع فيه ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج الموكا الذي أعددناهُ مسبقاً ،.و هكذا نحصل على مشروب الموكا الساخن .

• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة .
• ملعقة كبيرة من كريم الكراميل البودرة .
• ملعقة صغيرة من النكسافيه .
• ملعقة كبيرة من الدريم ويب .
• ثلاثة أكواب من الماء المغلي .

طريقة الإعداد

• يتم مزج جميع المكونات سوياً في الخلاط الكهربائي ، ثم يتم وضع قهوة الموكا الساخنة في أكواب التقديم .

• ثلاثة أرباع أكواب من الماء الساخن .
• ملعقة صغيرة من البن .
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
• كريمة ( حسب الرغبة ) .
• ربع كوب من الفانيلا أو كريمر القهوة .
• ربع ملعقة كاكاو للتزين .

طريقة الإعداد

• نضيف ملعقة البن إلى الماء الساخن ، و نقلبها فيالماء حتى تذوب ، ثم نضيف الشكولاته ( الكاكاو ) إلى الخليط / مع إضافة الفانيلا و القرفة و نقلبهم جيداً . ثم نقوم بوضع الكريما بدون أن نقلبها . و نزين سطح الكوب " بالكاكاو " .