من أطيب الطرق ووصفات التي يمكن أن تعدّيها سيّدتي لضيوفك هي الطرق ووصفات المحضّرة من الدّجاج لأنّ الجميع يفضّله كباراً وصغاراً، وهنالك أمور يجب مراعاتها عند شراء الدّجاج، منها التأكد من التّاريخ الموجود على العلبة والتأّكّد من خلو الدّجاج من الأمراض إذا اشتريته طازجاً، عليك الانتباه أيضاً لموضوع النّظافة وغسل اليدين مباشرة بعد لمس الدّجاج النيء لمنع انتقال الجراثيم لك أو لأطفالك.
من أشهر أنواع الشّطائر في وطننا العربيّ، والشرق الأوسط التي تقدّم مع صلصة المايونيز، والسّلطة.
شاورما الدّجاج
المكوّنات
*صدر دجاج مسحّب منه العظم. *حبّتان من البصل مفروم إلى شرائح. *فصّان من الثّوم مفروم ناعماً. *نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. *نصف ملعقة صغيرة من الملح. *ملعقة صغيرة من السّماق. *رشّة من الفلفل الأسود. *ربع كوب من الزّيت النّباتيّ.
طريقة التّحضير
*قومي بتقطيع الدّجاج باستخدام سكّين حادّة إلى شرائح. *ضعي مقلاة على النّار، ثُمّ ضعي البصل المفروم والثوم. *عندما يتغيّر لون البصل قليلاً أضيفي الدّجاج والبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود والسّماق. *عندما تجهز الشّاورما قومي برفع المقلاة عن النّار، ثمّ قدّمي شطائر الشّاورما مع الخبز، وصلصة المايونيز.
إقرأ أيضا : طرق ووسائل طهي الدجاج
سلطة الدّجاج مع المعكرونة
المكوّنات
*مكعّبات من صدور الدّجاج المسلوق. *كوبان من المعكرونة المسلوقة. *علبة صغير من الذرة الحلوة. *حبّتان من البندورة. *حبّة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو. *نصف كوب من المايونيز. *ثلاث ملاعق من زيت الزّيتون. *ملعقة كبيرة من الخلّ. *ملعقة صغيرة من الملح. *ربع ملعقة صغيرة سكّر.