طرق ووسائل سلطات لذيذة

السلطات

تُعتبر السلطة نوع من أنواع المقبّلات حيث يتمّ تقديمها بجانب الأطعمة وتتكوّن السلطات من أنواع متعدّدة من الخضراوات التي يتمّ تقطيعها على شكل مربّعات وتُضاف إليها بعض المكوّنات كالزيت أو بعض أنواع الأجبان، والملح ،والليمون، وتكون السلطة ذات طعم حلو، والسلطات من المأكولات المفيدة للجسم بشكل كبير لأنّها تحتوي على العديد من الخضراوات، ولا تقتصر السلطات على الخضراوات فقط بل يوجد أنواع أخرى تتكوّن من أنواع مختلفة من الفواكه، وهنا سنقدم طريقة بعض أنواع السلطات:

المكوّنات

• علبة لبن زبادي.
• زيت زيتون.
• ملعقة صفيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمّون مطحون.
• بقدونس مفروم.
• خيار.
• بندورة.
• حمص(بليله).
• خبز(النوع حسب الرغبة).

طريقة التحضير

نسلق الحمص ثمّ نضعه في وعاء بايركس، ونضع البقدونس المفروم فرماً ناعماً فوق الحمص بشكل مستوٍ، ونقطّع الخيار والطماطم إلى مربّعات ونضعها فوق البقدونس في وعاء نخلط لبن الزبادي مع زيت الزيتون، والملح، والكمّون، ونخلط المكوّنات، ثمّ نصبّ الخليط فوق الخيار والطماطم،ونقطّع الخبز إلى مكعّبات ونقوم بقليه بالزيت ونضعه فوق الخليط وتُقدّم للأكل.

المكونات

• جرجير.
• تفاح أخضر.
• رمان.
• ملقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• عصير ليمون.

طريقة التحضير

نقوم بغسل الجرجير جيّداً ونقطّعه، ثمّ نقطّع التفاح إلى شرائح رقيقة، ونضع عليه عصير اللّيمون حتّى لا يتغيّر لونه إلى اللّون الأصفر، ونُزيل القشرة الخارجيّةللرمّان، ونضع في وعاء الجرجير، وشرائح التفاح، وحبّات الرمان، وزيت زيتون، والملح، ونخلط المكوّنات مع بعضها،وتُقدّم.

المكونات

• علبة تونا.
• خس.
• طاطم(بندورة).
• ذرة.
• بيض مسلوق للتزيين.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

نقطّع الخس والطماطم، ثمّ نضعها في وعاء، ونخلطهما، ونضع الذرة، والتونا، ونُضيف زيت الزيتون، وعصير الليمون، ونخلط المكوّنات معًا، ثمّ نضع المكوّنات في صحن التقديم، ونقطّع البيض إلى شرائح ونوزّعها على جوانب الصحن، وتؤكل باردة.

المكوّنات

• حبّة جزر.
• كرفس.
• فجل.
• خسّ.
• ملفوف أخضر.
• بصل.
• شرائح زيتون أخضر.

طريقة التحضير

نقطع الجزر، والكرفس، والملفوف، والخسّ، والفجل، والبصل إلى مربّعات، ونضعها في وعاء، ونُضيف إليها شرائح الزيتون وقليل من زيت الزيتون.

المكوّنات

• معكرونة (الشكل حسب الرغبة).
• مايونيز.
• ذرة.
• جزر.
• ملعقة خلّ.
• ملعقة سكّر.

طريقة التحضير

نقوم بسلق المعكرونة ونتركها لتبرد، ونقشّر الجزر، ونقوم بتقطيعه إلى شرائح، ثمّ نضع المايونيز مع السكّر والخلّ، ونحرّكه ونُضيفه إلى المعكرونة، والجزر، والذرة في وعاء، ونحرّك حتّى تختلط المكوّنات معًا، ونضعها في صحن التقديم، وتوضع في الثلاجة وتؤكل باردة.