طريقة عمل فدج الشوكولاتة

طريقة عمل فدج الشوكولاتة

فدج الشوكلاتة

فدج الشوكلاتة من الحلويات المفضلة عند أغلب الناس ، صغاراُ وكباراُ ، و إعدادها في المنزل سهل و بسيط لربة المنزل ، في حال اضطررنا لعمل حلويات سريعة في البيت ، بدلأ من شراء الحلويات من الخارج . كما و أن تحضيرها لا يتستغرق أكثر من ساعة .


المقادير

  • كوبان اثنان من السكر .
  • ثلاثة أرباع أكواب من الحليب المكثف .
  • 200 جرام من الشوكولاتة .
  • ربع كوب من الزبدة .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة .
  • نصف كوب من الجوز المجروش .
  • نصف كوب من البندق المجروش .
  • ربع كوب من الزبيب .

المقادير اللازمة للتقديم : سكر ناعم بودرة .

اسهل طريقة تحضير و تصنيع فدج الشوكلاتة

  • نحضر قالب مربع الشكل ، من السيلكون . ثم نقوم بتطبين القالب من الداخل بطبقة رقيقة من الزيت . و إن كان القالب من المعدن فنبطنه بورق ألمنيوم مع طبقة من الزيت .
  • ثم نقوم بإحضار طبقٍ متوسط الحجم ، سميك القاعدة ، و حفته عالية ، و نضع فيه السكر مع الحليب . ثم نضع القدر على نار متوسطة ، و نقلب المكونين حتى يذوب السكر ، و يغلي الحليب على النار .
  • و نقوم بضبط المنبه على ست دقائق ، و في هذه الفترة لابد أن يغلي الحليب مع السكر ، و تجنب تقليبهما و تحريكهما أثناء الغليان . لنحصل على توفي متماسك .
  • ثم نبعد القدر عن النار ، و نضيف إلى الحليب و السكر ( الشوكلاته ) ، و الزبدة ، و الفانيليا ، مع الجوز ، و البندق ، و الزينب ، و نقلب الخليط سويةُ حتى نتأكد من تجانسه مع الحليب تماماً .
  • ثم نسكب الخليط المكوّن في القالب ، و نترك حلوالفودج جانباً عدة ساعات كي يبرد تماماً ، و يتماسك الخليط .
  • و بعد مرور ساعات و تماسك الخليط ، نقوم بقلب القالب على لوح نظيف ،و نقطعها إلى أشكال مختلفة (كالمربعات ... ) ، حسب الرغبة .
  • ثم نقدم حلو الفدج في طبق التقديم . و نقدمها مع القهوة العربية ، أو العصائر المختلفة حسب الرغبة .
  • مشاركة المقال
    x
    اغلاق

    مذكرات يوميه - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - محيط المستطيل - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - محيط المثلث - ادعية رمضان - أعرف نوع الجنين - كلام جميل