البسكويت الحلو و المالح يحبّه أغلب الناس و خاصّة الأطفال، و طريقة إعداده في البيت سهلة و بإمكان أي شخص إعداد البسكويت في البيت.سنقدّم لك طريقة سهلة وبسيطه و سريعة و لذيذة أيضاً لصنع البسكويت.
- 4 أكواب طحين.
- 2 كوب زبده، حيث تكون ليّنة قليلاً.
- 3 كوب من السكر البودرة الناعم.
- 4 بيضات.
- 2 كوب من النشا.
- 2ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- 1/2 ملغقة صغيرة من الفانيلا.
- رشّة قليلة جداً من الملح.
طرق وخطوات صنع البسكويت
إذا أردتي أن تحصلي على بسكويت بلونين مثلاً اللّون البنّي و الأبيض، قومي بقسم عجينة البسكويت إلى قسمين و أضيفي الكاكاو إلى واحد من القسمين و من ثمّ إعملي الأشكال التي تحبّي. كما يمكنك أن تزيّني قطع البسكويت المخبوز بالشوكلاته مثلاً، أو أي زينه تفضلينها أنتي وأطفالك، أو إضافة قطع صغيرة جداً من الشوكلاته ألى العجينه قبل تشكيلها و خبزها. كما يمكنك إحضار قطعتين من البسكويت بعد خبزه و وضع أي نوع من المربى مثل المشمش أو مربى الكرز أو مربى البرتقال على ظهر حبة السكويت ومن ثمّ لصق حبة البسكويت الأخرى بها.
إليك هذه النصيحة لتحافظي على قطع البسكويت مقرمش و طازج أطول فترة ممكنة، ضعي في قاع علبة حفظ البسكويت فوطة المطبخ الورقية، ثم ضعي حبّات البسكويت، تعمل هذه الفوطة على إمتصاص الرطوبه من الحافظة.
