يعتبر البسكويت من المقرمشات الحلة التي يحبها الاطفال مع الحليب و الكبار يفضلونها ايضاُ مع الشاي و لكل من الناس ذوقه الخاص بطريقة تناول البسكويت ، و لكن لا يختلف الناس عن مدى المذاق اللذيذ الذي يتمتع به هذا النوع من الحلويات البسيطة الصنع ، و التي تستطيع ربة المنزل تحضيره بسهولة و يسر و لا يحتاج الكثير من المهارة و الخبرة بالمطبخ .
سوف أقدم لكم اسهل طريقة تحضير و تصنيع ثلاثة أنواع من البسكويت و كلها بتكلفة بسيطة جداً .
بسكويت البرتقال
المكونات اللازمة لتحضير بسكويت البرتقال
طريقة التحضير
- نحضر بياض البيض و نخفقه بالخفاقة الكهربائية و نضيف عليه السكر البودرة حتى يتضاعف حجم البياض .
- نضيف بعد ذلك الفانيلال و الزيت مع إستمرار الخفق ، ثم نضيف بعد ذلك برش البرتقال و عصير البرتقال و نستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات .
- نضيف بعد ذلك الطحين او الدقيق و نخفق بإستمرار .
- نضيف البيكنج باودر و صفار البيض بأخر مرحلة و نعاود الخفق حتى تختفي أثار صفار البيض .
- محضر الصينية و ندهنها بالقليل من الزبدة و نضع الخليط بداخله و نضعها بالفرن المحمى مسبقاص و نتركها لمدة 15 دقيقة عللى نار هادئة و نحمر الوجه إذا إحتاج لذلك .
- تترك بعد ذلك لتبرد قليلاً ثم نقطعها إلى مربعات صغيرة .
إقرأ أيضا : حلى بسكوت الجوزاء
بسكويت اليانسون
المكونات
طريقة التحضير
- نخفق البياض على الخفاقة الكهربائية ثم نضيف بعد ذلك السكر الناعم و الفانيلا مع إستمرار الخفق حتى يتضاعف الحجم .
- نضيف بعد ذلك الزيت النباتي ز اليانسون الحب و نخفق قليلاً .
- نضيف بعد ذلك جزء من الطحين و نخفق حتى تتجانس المكونات .
- نضيف اليانسون المركز السائل و نضيف بعدها الجزء المتبقي من الطحين و نخفق ثم نضيف صفار البيض و البيكنج باودر ، و نخفق حتى تختفي أثار الصفار بالكامل .
- ندهن الصينية بالزيت النباتي و نضع الخليط بالصينية و نضعه بالفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة .
- يتم تحير الوجه إذا إحتاج لذلك ، و نتركه ليبرد قليلاً ثم نقطعه حسب الرغبة .
و صحتين و عافية .
