كيف أسوي بسكوت

كيف أسوي بسكوت

البسكويت

يعتبر البسكويت من المقرمشات الحلة التي يحبها الاطفال مع الحليب و الكبار يفضلونها ايضاُ مع الشاي و لكل من الناس ذوقه الخاص بطريقة تناول البسكويت ، و لكن لا يختلف الناس عن مدى المذاق اللذيذ الذي يتمتع به هذا النوع من الحلويات البسيطة الصنع ، و التي تستطيع ربة المنزل تحضيره بسهولة و يسر و لا يحتاج الكثير من المهارة و الخبرة بالمطبخ .

سوف أقدم لكم اسهل طريقة تحضير و تصنيع ثلاثة أنواع من البسكويت و كلها بتكلفة بسيطة جداً .

بسكويت البرتقال

المكونات اللازمة لتحضير بسكويت البرتقال

  • كأسين و نصف من الطحين .
  • نصف كأس من الزيت النباتي .
  • كاس من السكر البودرة .
  • 4 بيضات كبيرة الحجم .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليلا .
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر .
  • برش من قشر البرتقال بمقدار برتقالة كبيرة .
  • كأس من عصير البرتقال الطبيعي .
  • طريقة التحضير

    • نحضر بياض البيض و نخفقه بالخفاقة الكهربائية و نضيف عليه السكر البودرة حتى يتضاعف حجم البياض .
    • نضيف بعد ذلك الفانيلال و الزيت مع إستمرار الخفق ، ثم نضيف بعد ذلك برش البرتقال و عصير البرتقال و نستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات .
    • نضيف بعد ذلك الطحين او الدقيق و نخفق بإستمرار .
    • نضيف البيكنج باودر و صفار البيض بأخر مرحلة و نعاود الخفق حتى تختفي أثار صفار البيض .
    • محضر الصينية و ندهنها بالقليل من الزبدة و نضع الخليط بداخله و نضعها بالفرن المحمى مسبقاص و نتركها لمدة 15 دقيقة عللى نار هادئة و نحمر الوجه إذا إحتاج لذلك .
    • تترك بعد ذلك لتبرد قليلاً ثم نقطعها إلى مربعات صغيرة .

    بسكويت اليانسون

    المكونات

  • كأسين من الطحين .
  • ربع كاس من الزيت النباتي .
  • أربعة بيضات كبيرة الحجم .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة من اليانسون .
  • نصف كأس من منقوع اليانسون .
  • كأس من السكر الباودر .
  • طريقة التحضير

    • نخفق البياض على الخفاقة الكهربائية ثم نضيف بعد ذلك السكر الناعم و الفانيلا مع إستمرار الخفق حتى يتضاعف الحجم .
    • نضيف بعد ذلك الزيت النباتي ز اليانسون الحب و نخفق قليلاً .
    • نضيف بعد ذلك جزء من الطحين و نخفق حتى تتجانس المكونات .
    • نضيف اليانسون المركز السائل و نضيف بعدها الجزء المتبقي من الطحين و نخفق ثم نضيف صفار البيض و البيكنج باودر ، و نخفق حتى تختفي أثار الصفار بالكامل .
    • ندهن الصينية بالزيت النباتي و نضع الخليط بالصينية و نضعه بالفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة .
    • يتم تحير الوجه إذا إحتاج لذلك ، و نتركه ليبرد قليلاً ثم نقطعه حسب الرغبة .

    و صحتين و عافية .