تعتبر شجرة التفاح من أوائل الأشجار التي تم زراعتها منذ القدم وهي من أشجار الفاكهة حيث إنّ ثمار التفاح تحتوي على عناصر غذائية متنوعة ومنها الألياف، والكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، والسكر وكل هذه العناصر تزيد من أهمية وفائدة تناول التفاح، وهي أيضاً غنيّة بالأملاح المعدنية كالصوديوم، والكالسيوم، ومجموعة من الفيتامينات، مثل: (أ، ب، ج)، وهناك العديد من الفوائد التي نحصل عليها من تناول التفاح أو عصير التفاح فهو يعالج عدد من الأمراض بالإضافة إلى تقوية وتنمية الجسم من خلال تقوية وتنمية عضلة القلب والدماغ والمعدة ويساعد في الانتهاء والتخلص من عسر الهضم وعلاج و دواء حالة الإمساك وضيق التنفس وتسكين آلام المفاصل ويعمل على تنقية الجسم من السموم.
صناعة خل التفاح
يمكن صناعة خل من ثمار التفاح ويسمى خل التفاح أو سيدر ويعتبر من احسن وأفضل أنواع الخل ومن الممكن صناعة خل التفاح في البيت بسهولة لأنه يحتوي على فوائد جمّة وتتم صناعة من خلال:
- تقطيع كمية من التفاح إلى قطع متوسطة بدون إزالة أي جزء منها.
- وضعها في مطربان غير معدني وإغلاقه بقطعة من القطن في مكان دافئ.
- تركه لمدّة أربعين يوم حتى يتخمر ويتحول عصير التفاح إلى خل ويمكن معرفة ذلك من خلال الرائحة الخارجة من الإناء.
- تصفية المزيج من الشوائب المترسبة مثل البذور.
- نقل الخل في عبوة زجاجية لتصبح جاهزة للاستخدام.
إقرأ أيضا : فوائد خل التفاح وأضراره
فوائد شرب خل التفاح
- يقاوم البكتيريا والجراثيم الموجودة في جسم الإنسان، من خلال شرب ملعقة صغيرة ممزوجة مع كوب ماء يومياً.
- للتخلّص من التهابات المفاصل من خلال تناول مزيج الخل مع الماء عقب كل وجبة لمدة لا تقلّ عن 30 يوماً.
- يقضي على الأرق من خلال مزج خل التفاح مع العسل وتناولة قبل النوم.
- تنقية وتنظيف المسالك البولية من الترسبات.
- إنقاص الوزن الزائد وإذابة الشحوم المتراكمة من خلال خلط ملعقتين من خل التفاح مع كوب من الماء وشربه بعد كل وجبة غذائية.
- يعالج القيء والإسهال عند شرب خل التفاح المخفف بالماء بعد كل وجبة.
- خفض ضغط الدم المرتفع عند شرب خل التفاح مع الماء.
- يعمل على الانتهاء والتخلص من الكولسترول الضار.
- علاج و دواء مشاكل وعيوب العين مثل الرطوبة الزائدة التي تسبب سيلان الدمع باستمرار.
- الانتهاء والتخلص من التهاب الحلق من خلال المضمضة بالمزيج.
ملاحظة مهمّة لا يجوز شرب خل التفاح دون تخفيفه بمقدار كافي من الماء وبعد الوجبات الغذائية؛ لأن ذلك يسبب القرحة للمعدة ولتفادي الأعراض الجانبية التي قد يسببها.
