عمل بطاطس بالفرن

عمل بطاطس بالفرن

البطاطا

تعتبر البطاطا من الأشجار الزاحفة التي تنمو تحت الأرض ، وهي من الثمار التي تؤكل جذورها ، و هي من الثمار الدائمة الخضرة و المتواجدة على مدار العام ، و هي من أكثر الثمار إستهلاكاً من الفرد على مستوى العالم ، لما تمتاز به من طعم مميز و لذيذ جداً ، و تعتبر البطاطا من الوجبات التي تحتوي على نسبة من النشويات بشكل كبير .


العديد من الأمهات تعتمد على البطاطا كوجبة أساسية للأطفال و مشبعة جداً ، يمكن طبخ البطاطا بالعديد من الطرق ووسائل و الطرق ووصفات المنزلية السهلة و السريعة للغاية ، و من هذه الأصناف الشهية المحببة للجميع ، منها البطاطا المقلية المقرمشة بالزيت ، و المشوية بالفرن و الويدجز و الروست و غيرها من الأطباق الكثيرة .


أما الطبق المفضل من البطاطا لليوم هو البطاطس بالفرن .


المكونات اللازمة لتحضير البطاطس بالفرن

  • كيلو من الطاطا الكبيرة الحجم .
  • نصف كيلو من اللحمة المقفرومة خشنة .
  • بصلة كبيرة الحجم .
  • نصف كأس من الحليب السائل .
  • بيضة كبيرة الحجم .
  • ملعقتين من الملح .
  • ملعقة من البهارات المشكلة .
  • رشة فلفل أسود .
  • بقدونس مفروم ناعماً .
  • زيت نباتي للقلي .
  • اسهل طريقة تحضير و تصنيع الطبق

    • نحضر البطاطا و نقشرها و نقطعها بعد ذلك إلى أنصاف و نضعها بوعاء و نضع عليها الماء حتى تنغمر ، ثم بعد ذلك نشعل النار عليها حتى نسلقها و تحتاج تقريباً إلى ثلاثة أرباع الساعة حتى تنضج .
    • نحضر البصلة و نقطعها غلى قطع صغيرة ، و نضعها بالمقلاة ثم نضعها بالمقلاة و نضيف القليل من الزيت و نحمرها قليلاً ثم نضيف اللحمة المفرومة ، و نتركها على النار مع التحريك المستمر حتى تنضج .
    • نضيف بعد ذلك الملح و البهارات فقط و نحرك حتة تختلط المكونات مع بعض .
    • نحضر البطاطا بعد سلقها و نهرسها بالشوكة حتى تصبع ناعمة ثم نضيف بعد ذلك على البطاطا و هي ساخنة البيضة و نحركها بسرعة حتى تختفي أثرها ثم بعد ذلك نضيف الحليب السائل و نعاود التحريك حتى تصبح كرية و لينة قليلاً .
    • نضيف بعد ذلك القليل من الملح و الفلفل الأسود .
    • نحضر الصينية و ندهنها بالقليل من الزيت ثم نضضع طبقة من البطاطا بالصينية ن و نضع فوقها اللحمة المقلية بالبصل و نفردها لاعلى كامل الصينية .
    • نحضر الجزء المتبقي من الطاطا و نفرده فوق طبقة اللحمة حتى تغطيها تماماً .
    • نضعها بعد ذلك بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة ، ثم نحمر الوجه قيللاً.
    • نزين الوجه بالبقدونس المفروم ناعماأ و وضعه على الأطراف .
    • يقدم هذا الطبق بارداً و يقطع إلى قطع صغيرة .

    و صحتين و عافية .

    مشاركة المقال
    x
    اغلاق

    مذكرات يوميه - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - محيط المستطيل - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - محيط المثلث - ادعية رمضان - أعرف نوع الجنين - كلام جميل