كبد السمك هو أحد أهمّ الأعضاء الموجودة في الأسماك، وكبد السمك هو من أهمّ المواد الغذائيّة المفيدة لصحّة جسم الإنسان وذلك لما يحتويه من مكوّنات فهو يحتوي على فيتامينات متعدّدة ومنها فيتامين A,D، وعلى أحماض دهنيّة مفيدة للجسم كأوميغا 3، وأيضاً يحتوي على العديد من المعادن، وبسبب ذلك أجريت دراسات كثيرة على كبد السمك لمعرفة فوائدة فتم استكشاف فوائد كثيرة وهي:
فوائد كبد السمك
- مفيد جداً للقلب، فإن تناول كبد السمك باستمرار يحمي القلب من الأمراض ومن الجلطات، وذلك لأنّ الأحماض الدهنيّة المتوفّرة فيه تمنع من تراكم الدهون في الشرايين، وتمنع من حدوث تضيق في الأوعية الدمويّة.
- مفيد جدّاً لبناء العظم وللأسنان ومفيد للمفاصل، فاحتواء كبد السمك على فيتامين D وعلى الكالسيوم يؤثّر بشكل فعّال على زيادة نموّ العظم إذا كان الذي يتناوله طفل، كما أنّه يحمي العظام من الهشاشة بالنسبة للكبار.
- يخفض نسبة الكولسترول الضارّ من الدم، فيصبح الجسم أكثر صحّة وأقلّ عرضة للأمراض والخاصة المزمنة.
- يحمي الجسم من الأورام السرطانية، فبسبب احتواء كبد السمك على عناصر فعّالة لها قدرة على حماية الجسم من الأورام وفي علاجه أيضاً، وأهمّ السرطانات التي يقاومها كبد السمك، سرطان القولون، سرطان البروستات.
- يعالج الاكتئاب، وهو مرض نفسيّ مزمن وفي بعض الحالات قد لا تتمكّن الأدوية من التخفيف وانقاص منه وعلاجه، ولكن كبد السمك له قدرة كبيرة على علاجه ويجب على الأشخاص الذين يعانون من اكتئاب شديد أن يتناولوه بشكل يوميّ.
- بفيد في صحّة العيون وحماية الشبكيّة، وذلك لاحتوائه على فيتامين A, D القادرين على حماية البصر لمدّة زمنيّة طويلة.
- يعالج مشاكل وعيوب حبّ الشباب بفعاليّة، وخاصّة حبّ الشباب المزمن، ففي الآونة الأخيرة أصبح يُعالج حب الشباب باستخدام فيتامين A بشكل دوائيّ، ولكن يمكن الاستغناء عن تلك الأدوية واستبدالها بكبد السمك لأنّه يحتوي على فيتامين A بشكله الطبيعيّ والصحّيّ.
- يحمي من الإصابة بمرض السكّريّ الذي يصيب الأطفال، ويمكن الحماية منه بطريقتين أمّا أن تتناوله المرأة الحامل فبذلك تحمي جنينها، أو يعطى للطفل في عامه الأول فذلك سيحميه مرض السكّري ّ،ومن اختلال الأنسولين في جسده، ولأنّ الطفل لا يستطيع شربه يمكن إذابته في ماء وإعطائه للطفل وهي الطريقة الأمثل.
- يحسّن العضلات ويبنيها، لذلك يقوم الأشخاص الذين يهتمّون ببناء أجسادهم بتناوُله باستمرار.
- يعالج بعض أمراض الجهاز التنفسيّ كعلاج و دواء الربو وذلك ضمن دراسة هولنديّة.
- ينشّط جميع أجهزة الجسم، وبالتالي تقوم جميع الأجهزة بالقيام بوظائفها على أكمل وجه.
