طريقة عمل سلطة الدجاج بالزبادي

• 2 صدور دجاج.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• نصف رأس خس متوسط الحجم.
• قرن فلفل أخضر مقطع حلقات.
• نصف كوب كبير من الذرة المسلوقة.
• رأس بصل أخضر مع أوراقه مقطع حلقات.
• حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
• علبة كبيرة الحجم من الزبادي.
• ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

• إغسلي أوراق الخس ثم قطعيها قطع متوسطة الحجم ثم ضعيها في طبق واسع و كبير و اتركيه جانباً.
• ضعي الفلفل الأخضر في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الذرة المسلوقة و حلقات أوراق البصل الأخضر و مكعبات الطماطم ثم حركي المكونات جيداً حتى تندمج المكونات معاً.
• قطعي صدور الدجاج إلى شرائح ثم ضعيها في وعاء عميق و تبليها بالملح و الفلفل الأسود و البهارات المشكلة ثم حركيها بحيث تندمج البهارت مع شرائح الدجاج تماماً.
• ضعي شرائح الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة لحين الإستعمال، ثم ضعي مقلاة عميقة على النار ثم أضيفي إليها زيت الزيتون و اتركيه حتى يحمى ثم أضيفي إليه شرائح الدجاج.
• قلبي شرائح الدجاج لمدة 7 دقائق تقريباً حتى تنضج ويجف عنها الماء ثم استمري بالتقليب حتى يصبح لونها ذهبية ثم أرفعيها من الزيت ثم وزعيها فوق الخضار و اتركيها جانباً.
• ضعي الزبادي في مقلاة الزيت ثم أضيفي إليها بودرة الثوم و ملعقتا المايونيز وعصير الليمون و ورشة من الملح و قلبي حتى يصبح الصوص متماسكاً.

• إسكبي مزيج الزبادي على السلطة و قدميه كطبق جانبي.

ملاحظة: يمكنك تحضير سلطة الدجاج بالزبادي بطريقة أخرى و ذلك بخلط الزبادي مع المايونيز و عصير الليمون بوعاء جانبي و إضافته فوق السلطة دون طهوه على النار و كل منها مذاق مميز.