السعرات الحرارية هي الوحدة التي يتزود بها الجسم بالطاقة من الطعام الذي يتناوله، سواء أكان من الفواكه أم من الخضار أم من البروتين والدهون وغيرها، وحتى يتوازن جسمك وتثبت وزنك، عليك أن تتناول عدد سعرات حرارية مساو لما يحتاجه جسمك فقط، أما إذا كنت ترغب بزيادة وزنك فعليك أن تتناول عدد سعرات يفوق حاجتك، وبالنسبة للأشخاص الذين يرغبون بتقليل أوزانهم فيمكنهم تقليل عدد السعرات التي يتناولونها خلال اليوم، ويمكن حساب عدد السعرات التي تتناولها، من خلال تسجيل كل ما تتناوله خلال اليوم، من طعام وشراب ووجبات خفيفة، بالإضافة إلى تسجيل الأنشطة البدنية التي تمارسها خلال اليوم، وبالتالي تكون على علم تام بكل ما يدخل إلى جسمك، وبالتالي تحافظ على جسمك على النحو الذي ترغب فيه.

حساب عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يوميا

تختلف عدد السعرات التي يحتاجها كل شخص عن الآخر، وذلك حسب الوزن والعمر والطول ومستوى النشاط الذي يقوم به الفرد خلال اليوم الواحد، ويمكن حساب عدد السعرات التي يحتاجها الجسم من خلال هذه المعادلة:

للرجال : 10 × الوزن بالكيلوغرام + 6.25 × الطول بالسم – 5 × العمر + 5

للإناث : 10 × الوزن بالكيلوغرام + 6.25 × الطول بالسم – 5 × العمر – 5

و لكن هذه المعادلة التي تجد احتياجات الجسم اليومية من السعرات الحرارية، لا تأخذ النشاط البدني كجزء من المعادلة، فمثلا الأشخاص الرياضيون يحرقون عدد سعرات حرارية أكثر من الذين يجلسون خلف مكتب، إذن فالنشاط البدني يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار وأن يضاف إليه نسبة الأيض الرئيسي، وهذه هي الخطوة التالية:

  • نشاط بدني بسيط: مقدار السعرات الحرارية = مقدار السعرات الحرارية الناتجة من المعادلة السابقة * 30% .
  • نشاط بدني متوسط: مقدار السعرات الحرارية = مقدار السعرات الحرارية الناتجة من المعادلة السابقة * 50% .
  • نشاط بدني عالي: مقدار السعرات الحرارية = مقدار السعرات الحرارية الناتجة من المعادلة السابقة * 60% .

السعرات الحرارية التي تحتاجها لتقليل الوزن

لتقليل الوزن يجب تقليل عدد السعرات الحرارية، وذلك عن طريق معرفة عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها من خلال المعادلة السابقة، مع اتباع العديد من الطرق وخطوات منها:

  • الإبتعاد عن الوجبات السريعة التي تحتوي على كم هائل من السعرات الحرارية.
  •  تقليل حجم الحصة الغذائية عند كل وجبة.
  •  تناول الشوربات والتي تحتوي على سعرات حرارية أقل .

السعرات الحرارية التي تحتاجها لزيادة الوزن

لزيادة الوزن أنت تحتاج فعل العكس تماما، وهو أن تحسب عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها من خلال المعدلة السابقة، والالبحث عن جميع الطرق ووسائل التي تؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية في الغذاء، وتعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق ووسائل فائدة لمن يعاني من النحافة الوراثية.