معلومات عن كستناء الماء

هي نوع من النباتات تنمو في الجزء الشمالي للكرة الأرضية وتُصنف من فصيلة البلوطية حيث تنمو كشجيرات صغيرة لتصل إلى ارتفاع شاهق، وقد يتفاوت طولها حسب عمرها حيث قد يصل عمر الشجرة آلاف السنين، وتعد من الأشجار سريعة النمو حيث يمكن أن يصل طولها إلى 30 متر، ويطلق عليها العديد من الأسماء منها أبو فروة وفاكهة الشتاء، ومن الجدير بالذكر أن أزهارها المؤنثة والمذكرة تنمو معاً على نفس الشجرة، كما أنه يمكن أن تنمو منفصلة، وتحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات ونشا بنسب عالية، وسنقدم معلومات عن أنواع كستناء الماء وفوائدها في هذا المقال.

لشجرة الكستناء أنواع مختلفة وتنقسم أنواعها من حيث البيئة التي تنمو فيها، فهناك الكستناء الأوروبية والأمريكية واليابانية والصينية، وسيتم إعطاء لمحة عن أنواعها الرئيسية من حيث تفاوتها بالطول والأسماء التي تسمى بها.

• أنواع الكستناء الأوروبية: ويطلق عليها الكستناء الحلوة، وقد يصل طولها إلى 30 متر.
• الأنواع الآسيوية: وتسمى بعدة أسماء حيث تسمى بكستناء سبغونيز أو بهنري. وتتفرع إلى الصينية واليابانية:

• الأنواع الأمريكية: ومنها كستناء بوميلا والقزمة، وهي من الأشجار العملاقة التي قد يصل طولها إلى 60 متراً.

تحتوي على العديد من الفوائد الصحية وتعد مصدر غذائي صحي، لأنها تحتوي على نسبة عالية من القيم الغذائية، أهمها:

• عنصر البوتاسيوم.
• خالية من نسبة الكوليسترول الضار والغلوتين.
• تحتوي على نسبة قليلة من الدهون.
• تعد كستناء الماء غذاءً  علاجياً مهماً ومكملاً غذائياً.
• يمكن استخدامها في علاج و دواء العديد من الأمراض مثل: أمراض القلب والمعدة.
• تعد علاجاً لمرض الحصبة، وذلك باستخدام مسحوقها أو غليها أو تحضير منها العصير وتناولها.
• تساعد على التخفيف وانقاص من حدة السعال، وذلك عن طريق استخدام مسحوق الكستناء وإذابته في الماء، ويمكن تناوله مرتين يومياً.
• تساعد في حل مشكلة الغثيان عند الأطفال، وذلك عن طريق طحنها وتحضير العصير منها.
• تساعد كستناء الماء في مساعدة الجسم في الانتهاء والتخلص من السموم الضارة بالجسم وعلى وجه الخصوص الأشخاص المصابين بمرض اليرقان.

ملاحظة: قد يشتبه بين كستناء الماء وكستناء الحصان إلا أن كستناء الحصان لا تعد من أنواع الكستناء، فهي واحدة من النباتات الجذرية التي قد تتشابه مع الكستناء في الشكل وربما في المذاق إلا أنها غير صالحة للأكل.