السعرات الحرارية في الفواكه

يتم تعريف ومعنى السعرات الحرارية على انها وحدة لقياس الطاقة وعلي الأخص الطاقة الحرارية. وتعرف بكمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة واحد جرام ماء درجة مئوية واحدة، كما انها وحدة لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها ويكونها الجسم لكي يقوم بعمله بشكل عادي، وذلك عن طريق إحراق المواد الغذائية. فالإنسان يحتاج للطاقة للقيام بوظائفه الأساسية للحياة, وهذه الطاقة مصدرها الأول هو الغذاء.

دعونا نتعرف على عدد السعرات في عدد من الأطعمة الموجودة في الجدول التالي:

الفاكهة الكمية السعرات الحرارية تفاحة حبة وسط بقشرها(140غرام) 80 تفاحة حبة وسط مقشرة (130غرام) 70 موز بلدي حبة واحدة (50غرام) 60 موز صومالي حبة واحدة (120غرام) 110 برتقال حبة وسط (130غرام) 60 مندلينا حبة وسط (80غرام) 40 يوسف أفندي حبة وسط (100غرام) 50 ليمون حبة وسط (60غرام) 20 جريب فروت حبة وسط (230غرام) 80 جريب فروت أحمر حبة وسط (250غرام) 75 بطيخ 100 غرام 30 شمام 100 غرام 30 مشمش حبة وسط (35غرام) 20 دراق حبة وسط (100غرام) 40 إجاس حبة وسط (170غرام) 100 خوخ حبة وسط (70غرام) 40 نكترين حبة وسط (140غرام) 70 جوافة حبة وسط (100غرام) 50 البلح المجفف حبة وسط (8غرام) 20 تين حبة وسط (50غرام) 40 تين مجفف حبة وسط (20غرام) 50 عنب 15 حبة 60 زبيب معلقة كبيرة 30 رمان حبة وسط (150غرام) 100 صبر حبة وسط (100غرام) 40 أسكدنيا 100 غرام 50 مانجا حبة وسط (200غرام) 140 أناناس 100 غرام 60 كيوي حبة وسط (80غرام) 50 فراولة 100 غرام 40 كرز 100 غرام 70 توت 100 غرام 80 عناب 100 غرام 100 أفوكادو حبة وسط (170غرام) 300

تختلف السعرات الحرارية باختلاف انواع الخبز، وفي ما يلي مجموعة من انواع الخبز مع السعرات الحرارية التي تقدمها لنا:

• خبز ابيض، حيث ان 80 غم من الخبز الابيض تحتوي على 208 سعرة حرارية.
• خبز اسمر، حيث أن 100 غم من الخبز الأسمر تحتوي على 260 سعرة حرارية.
• خبز شراك، فكل 200 غم من خبزشراك تحتوي على ما يقارب 520سعرة حرارية
• خبز حمام، يحتوي خبز الحمام على 156 سعرة حرارية لكل 60 غم تقريبا.
• خبز التوست الأبيض، ويحتوي على سعرات حرارية تقدر بـ 78 سعرة حرارية لكل 30 غم.
• توست اسمر، حيث ان كل 30 غم من خبز التوست الاسمر يحتوي على 78 سعرة حرارية.
• خبز هامبرغر ويحتوي على 260 سعرة حرارية لكل 100 غم منه.

يعتبر الخيار من الخضروات قليلة السعرات الحرارية، لذلك يتم تناولة من قبل الاشخاص الذين يعتمدون الحميات الغذائية في سبيل فقدان الوزن و الانتهاء والتخلص من السمنة وزيادة الوزن الزائدة، فكل 100 غم من الخيار تحتوي على 15 سعرة حرارية.

يتم تناول التمر في البلاد العربية عامة وفي دول الخليج خاصة بشكل كبير جدا، وذلك بسبب كثرة الفوائد و العناصر الغذائية و الفيتامينات التي تتواجد في مادة التمر، أما عن السعرات الحرارية فيقدر عددها في الحبة الواحدة 25 سعرة حرارية تقريبا، وتختلف السعرات الحرارية من نوع لاخر، فالتمر ذو النوعية الجافة يحتوي على سعرات حرارية اكثر من باقي الانواع الاخرى.

تختلف كميات السعرارت حسب طريقة تقديم البيض وفي ما يلي تفصيل لكل منها:

• بياض البيض طازج أو مثلج المأخوذ من بيضة واحدة يحتوي على 16 سعرة حرارية .
•  صفار البيض طازجالمأخوذ من بيضة واحدة يحتوي على 59 سعرة حرارية .
• بيضة كاملة مسلوقة تحتوي على 80 سعرة حرارية .
• بيضة كاملة مقلية  تحتوي على 89 سعرة حرارية .