أنواع البطاطا الحلوة مختلفة و متعددة، و هي أحد أنواع البطاطا التي تعرف بشكلٍ عام من الخضروات المفضلة لدى الجميعِ، صغاراً كانوا أم كِبارا، كما و تعُدُ وجبةً شهيةً لا تخلو منها البيوت أو المطاعم، لكونها الوجبة الأكثر شعبية وانتشارا على مُستوى العالم.
البطاطا الحلوة والشتاء
- قَد أُشتهرَ في فَصلِ الشتاء تناول البطاطا الحلوة، وسميت بذلِكَ نسبَةً إلى مذاقها الحلو.
- هي من أشهر الخضروات التي تعد مصدرا غنيا بفيتامين (أ)، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين(C)، و(B)، والعناصر الغذائة المهمةِ كالحديد ومضادات الأكسدة.
- يُقبِل العديد من الأشخاص على شرائها في فَصلِ الشتاءِ، ليسَ فقط لفوائدها، بل لأن وجودها على المائدة يُعتَبَرُ طقساً من طقوسِ الشتاءِ والمطرِ.
- تمنح الجسم بالدفءِ.
للبطاطا الحلوة فوائد كثيرة لا يتوقعها الجميع ومنها ما يلي:
- شَحن الجسم بالطاقة، ولأن البطاطا الحُلوة تحتوي على الكربوهيدرات والتي تعتبر من أهم مصادر الطاقة للجسم.
- الإكثار من تناولها يُحارب النحافة الزائدة ويؤدي إلى زيادة الوزن بشكلٍ ملحوظ.
- تعزيز صحة القلب وضبط مُستويات ضغط الدم.
- تحتوي البطاطا الحُلوة على البوتاسيوم، وتقوم بمعادلة مستويات السوائل في الجسم،.
- تنظم مُستويات ضغط الدم.
- صحة الجهاز الهضمي، تحتوي البطاطا الحلوة على كمية من الألياف التي تساعد في عملية الهضم والانتهاء والتخلص من أعراض الإسهال والإمساك.
- مكافحة بعض أنواع السرطان، فهي غنية بمُرَكّب (الفلافونويد) الذي يفيد في الوقاية من سرطان الفم، وسرطان الرئة.
- البطاطا الحلوة للجمال، تفيد البطاطا الحلوة للوقاية من التجاعيد المُبَكرة وإضفاء إشراق ونعومة على البشرة.
- تحتوي على مضادات الأكسدة (البيتا كاروتين)، كما وتحافظ على النَظَر من المشاكل وعيوب الصحية.
- مكافحة أمراض الشتاء، فهي مصدر غني بفيتامين (C)، كما وتساعد في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.
أنواع البطاطا الحلوة
هنالِكَ الكثير من أنواع البطاطا الحُلوة المُنتشرة حول العالم ونذكر منها هذه الأنواع:
- (إيفانجلين)، ذات لُب برتقالي وقِشرة وردية فاتحةٌ تميل الى الأبيض.
- (بونيتا)، ذات لُب أبيض يميل للصفار، وقِشرٌ بُني فاتح.
- (بيوريجارد)،ذات لُب برتقالي، وقِشرٌ زهري.
- (مورساكي)،تتميز بلُب أبيض، وقِشرٌ بنَفسجيٌ جذاب.
ويوجد الكثير من الأنواع الأُخرى مثل (أوهنري الأبيض، وباينفيل، وهرنانديز، وهرتاجولد، وبورتريكو، وأولينز، وجول)، ولكن مهما تعددت ألوانها، ومُسمياتها، تبقى بطعمها اللذيذ، ونكهتها المميزة، وفوائدها الكثيرة.
اقرأ أيضا:
فوائد البطاطا الحلوة للأطفال
فوائد البطاطا الحلوة للجنس
فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر
