الفوائد الصحية للبصل وللتخسيس

مع تزايد فيروس كورونا COVID-21 تظهر الحاجة الى اخذ الأغذية المقوية للمناعة والنافعه للجسم بصفة عامة ، والبصل له الكثير من الفوائد ونتعرف على بعض منها فيما يلي:

1. التحكم في مستوى السكر في الدم

البصل من الخضروات الطبيعية التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الأنسولين، وهو ما يعني أنه يساعد في حرق المزيد من الجلوكوز في الجسم ، ويساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي. ايضا يساعد البصل في تنشيط وتجديد خلايا البنكرياس الذي يقوم بإفراز الأنسولين في الجسم. و فى سنة 2013 قامت مجلّة Preventive Nutrition and Foodبنشر دراسة عن تأثير ونتائج اخذ البصل على فئران التجارب أثبتت من خلالها أن عصير البصل أو البصل النيئ يساعد بشكل كبير في الوقاية من Hyperglycemia وهو فرط ارتفاع السكر في الدم.

2. تقليل الضغط المرتفع

ايضا أن من فوائد اخذ البصل سواء كان طازجًا أو أكله بعد طبخه المساعدة في تقليل ارتفاع ضغط الدم لمن يعانون من مشاكل وعيوب في الضغط. يساعد البصل سبب احتوائه على مركبات الكبريت والمغنسيوم والنحاس على توسيع الشرايين والاوعية الدموية في الجسم. ايضا يساعد في تليين جدران الاوعية التي يمر منها الدم. ومن ثم يقلل من ارتفاع ضغط الدم.

3. تحسين عمل المعدة

البصل يحتوي على كميات كبيرة من الألياف والتي تساعد في تنظيم عملية الهضم. وتقوم على زيادة قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية النافعه من الطعام. ايضا يساعد البصل في الوقاية من القرحة المعدية . لكن من المهم تجنب اخذ البصل قبل النوم حتى لا تصاب المعدة بالانتفاخ أو الغازات. أما في حالة اخذه وهو مطبوخ فلا قلق من هذا.

4. تقوية وتنمية الجهاز المناعي

من فوائد البصل أنه يحتوي على عدد كبير من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم.  فهو على سبيل المثال يحتوي على البوتاسيوم والمغنسيوم والمنجنيز. ايضا يحتوي على الكبريت والكالسيوم ، فضلًا عن احتواء البصل على فيتامينات ب2، وب3، وفيتامين أ و ج، وكلها عناصر تساعد في تقوية وتنمية الجهاز المناعي وزيادة كرات الدم البيضاء المسئولة عن مهاجمة الأجسام الغريبة والفيروسات التي تدخل الجسم.[1]

• البصل يحتوي على قدر ضئيل من السعرات الحرارية. حيث أن 150 جرام من البصل الأحمر تحتوي على 60 سعر حراري، ونفس الكمية من البصل الأخضر تحتوي على 8 سعر حراي. ومن ثم فإن اخذه لا يسبب زيادة الوزن.
• البصل من الأغذية الغنية بالألياف وهو ما يساعد في إعطاء الاحساس بالشبع السريع والاحساس بالامتلاء.
• اخذ البصل المطبوخ او النيئ يساعد في حرق الدهون وتقليل تخزين الجسم للشحوم في الأنسجة والخلايا.
• قشور البصل تحتوي على مركبات الكيرسيتين والتي تقوم بتحويل الخلايا الدهنية البيضاء في الجسم الى خلايا دهنية بنية يسهل الانتهاء منها .
• اخذ البصل يحفز الجسم على حرق السعرات الحرارية التى توجد في الطعام و الغذاء بشكل أسرع .

تجد هنا: البصل-تعرفي على فوائد البصل المفضلة للصحة و الجمال

• يساعد البصل في تقوية وتنمية العظام وزيادة كثافتها لا سيما عند النساء في السن المتأخرة.
• يعمل البصل على التقليل من أعراض سن اليأس عند المرأة والتي تحدث سبب انخفاض نسب هرمون الأستروجين مع انقطاع الطمث.
• يحتوي البصل على Group جروب كبيرة من الفيتامينات والتي من أهمها A و C و E، ومن ثم يساعد في تنشيط الجسم وزيادة الاحساس بالحيوية والقوة.
• اخذ البصل بشكل دوري يساعد في حماية البشرة من التجاعيد. ويزيد من رطوبة الجلد ويقلل من ظهور الخطوط الطولية على الجلد والوجه.
• البصل الأحمر يحتوي على مركبات الفلافونويد وهي المركبات النافعه للقلب والتي تساعد في تنشيط الدورة الدموية والتقليل من ارتفاع الضغط عند النساء.