أسرار ونصائح لطريقة سهلة لتحضير المايونيز في المنزل بمذاق سيء مثل المايونيز الجاهز
المايونيز من أشهى الأطعمة وأشهرها ، تناوله مع المزيد ، وله العديد من الفوائد اللامحدودة ، بالإضافة إلى أنه يمكن استخدامه كبلسم للبشرة ، مما يقلل من التهابات الجلد مثل الحد من التهابات الجلد وتقليلها.
يقلل حروق الشمس ، بالإضافة إلى إزالة أي خلايا ميتة في الجسم ، فهو يغذي الأظافر ويقويها وينميها ، ويتم ذلك عن طريق تدليك الأظافر بالمايونيز حتى بعد دقيقتين ، حتى تبلل الأظافر ، كما أنه يعمل كبلسم ، ومزايا أخرى لا حصر لها.
- زيت “??? غراماً”.
- صفار ? بيضات.
- عدد ? ملعقة صغيرة من المستردة.
- خل أبيض “ملعقة كبيرة”.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- القليل من الملح.
اسهل طريقة تجهيز و تصنيع المايونيز
- في البداية قومي بخفق صفار البيض بشكل جيد مع الملح والخل، والمستردة، وكهذا الفلفل الأسود.
- بعد هذا قومي بوضع الزيت بصورة تدريجية الى الخليط، إذ يكون الزيت على هيئة خط رفيع وثابت.
- تابعي تقليب المزيج حتى يكون عندك صوص سميك.
- في النهاية قومي بوضع المايونيز بأوعية الحِفظ، ومن ثم ضعي الأوعية في الثلاجة حتى مرور ما يقرب من حوالي يوم واحد كحد أقصى.
مكونات عمل المايونيز اللايت
- حليب خالي الدسم “كوب واحد فقط”.
- صفار حبة من البيض.
- عدد ? ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- مستردة “ملعقة كبيرة”.
- عدد ? ملعقة كبيرة من النشا.
- خل “ملعقة كبيرة”.
- القليل من الملح.
اسهل طريقة تجهيز و تصنيع المايونيز اللايت
- في البداية قومي بجلب قِدراً لكي تضعي به الخل، وكهذا كلاً من النشا واللبن، ومن ثم قومي بوضع القدر على النار.
- بعد هذا قومي بوضع رشة من الملح الى الخليط، ومن ثم اتركيه على النار الى أن يتكون خليط ذو قوام سميك.
- بعدها قومي بوضع المستردة، وكهذا زيت الذرة، وصفار البيض الى المزيج وتابعي المزج جيداً.
- في النهاية قومي بمزج خليط للبن مع خليط صفار البيض بشكل جيد.
مكونات عمل المايونيز دون بيض
- كوب واحد من الزيت.
- ½ كوب لبن.
- خل “ملعقة كبيرة”.
- القليل من الملح.
اسهل طريقة تجهيز و تصنيع المايونيز بدون بيض
- في البداية قومي بوضع اللبن بالخلاط الكهربائي ومن ثم امزجيه بشكل جيد.
- بعد هذا قومي بإضافة كلاً من الخل والملح وتابعي المزج جيداً.
- بعدها قومي بوضع الزيت الى الخليط تدريجياً، فقط قومي بوضع الزيت على هيئة خط رفيع، وهذا لكي تحصلي على قوام كثيف وكهذا متماسك.
- بعد هذا قومي بحفظ المايونيز بالثلاجة حتى مرور ما يقرب من حوالي خمسة أيام.
فوائد المايونيز
لا يعد المايونيز من بين ألذ الأطعمة فحسب، لكنه كهذا نافعه للجسم للغاية، وفيما يلي أبرز الفوائد التي يشتمل علىها:
- يقوم بترطيب البشرة الجافة جيداً، هذا بجانب أنها يقوم بترطيب منطقتي الكعب والركبة، وهذا لأنّه يشتمل على المزيد من الزيوت والبيض.
- ايضا أنه يقوم بترطيب الشعر الجاف وكهذا الشعر المجعد، هذا بالمزيد الى أنه يقوم بترطيب فروة الرأس الجافة، إذ أنه يقوم باختراق بصيلات الشعر ويقوم بزيادةها.
