التفاح أحد أنواع الفواكه الأكثر شعبية وانتشارا في العالم، ويوجد للتفاح قرابة خمسة آلاف نوع، ولكن يتداول الناس قرابة الألفين نوع، وتتنوع ألوان التفاح بين الأصفر، والأحمر، البنفسجي، والأخضر، كما أن أحجامه متعددة ومختلفة، ويوجد له العديد من الأطعام، فمنه الحلو، والمر، والحامضي، والسكري، وقوامه أيضا مختلف فمنه الريان والعصيري، والمتماسك والهمض والناعم، وللتفاح كم كبير من الما هى فوائد على صحة الإنسان، ولكن في نفس الوقت يوجد له عدد من الأضرار.
أضرار التفاح
- تناول التفاح بشكل مفرط يزيد مستوى السكر في الدم وخاصة التفاح ذو الحجم المتوسط، كما أنه غني بكم كبير من الكربوهيدرات الصحية التي يستخدمها الجسم في الحصول على الطاقة، وكذلك المواد الغذائية والألياف، وبالتالي فإن تناول كميات كبيرة من التفاح، تمنع الجسم من حرق الدهون، وبالتالي يحول من قدرة الفرد على خسارة الوزن.
- تناول عدد كبير من ثمرات التفاح ذات الحجم المتوسط، يعمل على زيادة الوزن، حيث إن الثمرة ذات الحجم المتوسط تحتوي على ما يقارب 95 سعرة حرارية، لذا فإن الإفراط في تناول هذا النوع من التفاح خيار خاطئ للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا يحتوي على كمية ضئيلة من الكربوهيدرات لإنقاص وزنهم.
- غني بكمية كبيرة الفركتوز الذي يستفيد منه فقط الكبد، والذي يعمل على إنتاج دهون ثلاثية، وهذه الدهون تزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب، لذا فإن الإفراط في تناول التفاح يرفع من نسبة الفركتوز في الجسم.
- بذور التفاح تحتوي على مادة السيانيد، وهذه المادة تعتبر من المواد السامة، حيث إن تناول مقدار كأس من بذور التفاح يؤدي إلى موت الإنسان.
- يرفع من سوء بعض الأعراض مثل أعراض النوم، ويسبب سوء التنفس، وكذلك حرقة في المعدة وعسر هضم.
- يسبب الحساسية للعديد من الأشخاص، وخاصة الأفراد الذين يعانون من حساسية من الخوخ، والفراولة، والبرقوق، والمشمش، واللوز.
- شرب كميات كبيرة من عصير التفاح يؤدي إلى الإسهال، والإصابة بالدوخة والصداع، والتعب، كما أن عصير التفاح يحتوي على مادة السوربيتول، التي تؤدي إلى تشكل حجارة أكسالات الكالسيوم داخل الجسم.
- تناول جرعات زائدة ومكثفة من خل التفاح تعمل على إضعاف الإسنان، وذلك لأنها من المواد الحامضة، لذا فمن الاحسن وأفضل تخفيفه الماء، وشربه باستخدام قشة وذلك لتجنب ملامسته للأسنان، كما أن خل التفاح يعمل على خفض مستوى الكالسيوم في العظام، وبالتالي يعمل على إضعاف العظام، لذا يحذر كل من يعاني من هشاشة العظام من تناول خل التفاح، كما أنه يسبب العديد من الأضرار للحنجرة والبشرة.
