هي إحدى النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الكتانية وتحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت بداخل بذورها، وتنتشر زراعتها في دول الهلال الخصيب، وأوروبا، والهند، ويمكن استخدام هذه النبتة في أكثر من مجال حيث يمكن استخدامها كنبات زينة في المنازل والحدائق كما أنها تدخل في صناعة الصابون، ومنتجات العناية بالشعر، والورق، والقماش، تحتوي على الألياف، والزيوت، والأنزيمات، لذلك تساعد في علاج و دواء العقم عند النساء، وتعالج مرض السرطان، وتحمي القلب من الأمراض، كما يمكن أن تدخل بذور الكتان في الحمية الغذائية الخاصة بتخفيف الوزن لفاعليتها في هذا المجال، حيث يمكن تناولها لوحدها أو تحضير عدة طرق ووصفات باستخدامها لتحسين نكتهتا، وليصبح طعمها مستساغا وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
طرق ووصفات بذرة الكتان لتخفيف وانقاص الوزن
سلطة بذرة الكتان
المكونات
- حبة من الخيار المفروم خشنا.
- نصف كوب من أوراق الجرجير الطازجة.
- نصف حبة من الفليفة المفرومة خشن.
- ملعقة كبيرة من بذرة الكتان.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- ملعقة صغيرة من زيت بذرة الكتان.
طريقة التحضير
- نخلط الخضروات مع بعضها.
- نخلط الزيت والخل جيدا.
- نضع السطلة في صحن التقديم، ونضع عليها الخلطة و تتبيلة ونرش بذرة الكتان، ثم نقدمها.
يفضل تناولها قبل الغداء بنصف ساعة.
عصير بذرة الكتان
المكونات
- نصف ملعقة كبيرة من زيت بذرة الكتان.
- نصف ملعقة كبيرة من بذرة الكتان المطحونة.
- خمس حبات من الفراولة أو حبة من الموز.
- كوب من الحليب الخالي من الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
- نضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم ليصبحوا عصيرا ممزوجا.
- نصبه في أكواب، ونضعه في الثلاجة قبل أن نقدمه.
مشروب بذرة الكتان
المكونات
- ملعقة كبيرة من بذرة الكتان غير المطحونة.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نضع الماء وبذرة الكتان على النار، ونتركهم حتى الغليان.
- نصفي المشروب، ونتناول كوب منه بعد كل وجبة.
مشروب بذرة الكتان بالقرفة
المكونات
- ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
- كوب من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة بودرة.
- خمس أوراق من النعناع.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع أوراق النعناع.
- نضع النعناع والقرفة وبذور الكتان في الماء الساخن.
- نتركهم قليلا حتى يصبح المشروب فاترا قبل أن نشربه.
