الكتان وبذر الكتان
أما القيمة الغذائية لبذور الكتان فتتلخص فيما يلي: تحتوي بذرة الكتان على نسبة من المواد الكربوهيدراتية، والمواد السكرية، ونسبة جيدة من الطاقة، وكمية من الألياف الغذائية، وتعتبر بذور الكتان غنية بالبروتينات والأحماض دهنية مثل حمض الفوليك، وحمض الباتوثينيك، وأوميجا 3، وتحتوي هذه البذور أيضا على مجموعة من الفيتامينات مثل: فيتامينc، وفيتامينa، وفيتامينd، وفيتامينe، وفيتامينb2، وفيتامينb6، وفيتامينb9، وما يميز بذور الكتان وجود بعض من العناصر الغذائية التي تفيد في صحة الجسم مثل: الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والفسفور، والماغنيسيوم، وتحتوي هذه البذورعلى مركبات الأستروجين النباتية، وعناصر كثيرة من مضادات الأكسدة.
فوائد بذرة الكتان بشكل عام
- تعمل بذرة الكتان على خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
- تساعد في انتظام معدل ضغط الدم وعدم ارتفاعه بشكل مفاجئ.
- تفيد مرضى السكر في تعديل نسبة السكر في الدم وخصوصا عند هبوطه.
- تحافظ على سلامة القلب من الأمراض والنوبات القلبية والسكتات الدماغية وتجعل صحة القلب جيدة.
- تحارب مرض السرطان وتمنع الخلايا السرطانية من الانتشار في الجسم، وتوقف نمو هذه الخلايا مثل سرطان القولون وسرطان الثدي.
- تدخل بذرة الكتان في علاج و دواء بعض الأمراض مثل مرض الروماتويد وداء الصدفية.
- تقلل من الإصابة بحالات الإمساك حيث إنها تستخدم لتليين المعدة وتدخل في كثير من الصناعات الدوائية.
- تستخدم في فقدان الوزن والمحافظة على جسم رشيق حيث إنها تعمل على حرق الدهون الموجودة في الجسم بسرعة فائقة.
- تطرد السموم ولفطريات وكل ما يضر الجسم من داخل الجسم لجعله بصحة جيدة.
- تدخل في الصناعات التجميلية وومستحضرات العناية بالشعر والبشرة، حيث إن لها كثير من الفوائد مثل معالجة تقصف وتساقط الشعر وتكثف الشعر الخفيف، وتجعل البشرة متألقة بشكل دائم وتفتحها وتحافظ على البشرة من حروق الشمس وأي آثار تظهر على البشرة وخصوصا علامات و دلائل الشيخوخة المبكرة وعلامات و دلائل التقدم في العمر.
- تحافظ على عظام الجسم والمفاصل وتقي من حدوث الهشاشة فيها.
إقرأ أيضا : استخدام بذرة الكتان للتنحيف
فوائد بذرة الكتان للشعر
- تعالج حالات الشعر الخفيف المتقصف والمتساقط وتجعله أقوى وأكثر كثافة وتزيد من سرعة نموه.
- تغذي فروة الرأس وتحميها من القشرة والفطريات.
- تعمل على تنعيم الشعر وتعطيه لمعانا وحيوية دائمة.
- تحمي فروة الرأس من مرض الثعلبة وتمنع انتشارها.
- تسهل من عملية تسريح الشعر وخصوصا عند الاستيقاظ من النوم.
- يرطب الشعر بشكل لافت وخصوصا الشعر الجاف.
طريقة استخدام بذرة الكتان للشعر
نضع كمية من بذور الكتان في وعاء من الماء ونتركه يوم كامل لنقوم بعمل الخلطة بشكل أسهل، وبعد مرور يوم نضع الماء وبذر الكتان على النار ونستمر في تحريكه حتى تغلي مع الماء، ثم ننتظر عدة دقائق وبعدها نخفض درجة النار، ثم نصفي الخليط للتخلص من البذور ونضيف إليه بعض الزيوت مثل زيت الصبار، وملعقة واحدة من الزبدة، وبياض بيضة، ثم نخلطهم جيدا ليصبح الخليط لزجا، ونضع الخليط في وعاء ويفضل أن يكون الوعاء زجاجيا وبعدها نضعه في الثلاجة وننتظر يوم واحد ويصبح عندنا جل جاهز للشعر، نضعالجل على الشعر بالتساوي ونقوم بتدليك خصل الشعر مع فروة الرأس بحركات تسمح بمرور هذا الخليط إلى جميع أنحاء الشعر، ونترك الخليط على الرأس لمدة نصف ساعة، ثم نغسل الشعر بالماء الفاتر جيدا بالشامبور من النوع الجيد ونكرر هذه العملية مرة في الأسبوع لنحصل على شعر أقوى وأنعم وذي لمعان، وسهل التسريح وخصوصا للشعر الأجعد والمتموج.
