جدول المحتويات
العسل
العسل هو عبارة عن مادة غذائية ودوائية هامة تحتوي على الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والسكريات. وتعد صناعة العسل معجزة طبيعية، إذ يتم تصنيع العسل من رحيق الأزهار الذي تجمعه شغالات النحل من الورود والأزهار المتنوعة حول المنحل، كما ويطلق على العسل الذي ينتجه النحل الطليق بالطبيعة بالعسل البري. والعسل معروف لدى الكثير من الناس، كما وله فوائد وقيم غذائية كبيرة مهمة لصحة الجسم، ومن الضروري التمييز بين العسل الطبيعي الأصلي والأنواع الأخرى المغشوشة والمصنعة، لأن الفوائد الجمة للعسل نأخذها من تناول العسل الأصلي الطبيعي فقط.
فوائد العسل
يعتبر العسل من العناصر الغذائية المهمة التي تحتوي على عناصر أساسية لاستمرار حياة الإنسان، كما ويعتبر من أهم العلاجات للكثير من الأمراض، لما له من فوائد جمة على الصحة، فمنها:
- يعتبر مادة غذائية عالية القيمة، يستخدم غذاء للكبار وللصغار على السواء؛ فهو سريع الهضم ولا يمكث كثيرا في المعدة، كما وأنه سهل الامتصاص.
- يساعد على تعويض السكريات المستهلكة بسبب المجهود الذهني أو الجسماني الذي يقوم به الشخص.
- يساهم في تقوية وتنمية القلب؛ وذلك لاحتوائه على الجلوكوز الذي يساعد في تعويض ما تفقده عضلة القلب بسبب عملها فيزيد من قوتها.
- يساهم في زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم، وينظم ضغط الدم، كما ويساعد على ليونة الأنسجة.
- يشكل غذاء مثاليا لزيادة الطاقة والقوة عند ممارسة الرياضة.
- يحسن نمو الأسنان والعظام، ويساعد على الوقاية من خطر الكساح؛ وذلك لاحتوائه على الكالسيوم.
- يعالج التهاب المرارة والتهاب الكبد المزمن، كما ويفتت الحصوات عن طريق تناوله مع حبوب اللقاح.
- يساعد على تحسين الرؤية وتقويتها؛ وذلك لاحتوائه على فيتامين ب.
- يعمل كمسكن للأعصاب، ويساعد على النوم.
- يعالج الأمراض الجلدية ويقلل من الالتهابات، ويمنع الإصابة بالصدفية والدمامل.
فوائد العسل للحامل في الشهر التاسع
- يمد الحامل بالكالسيوم والأملاح المعدنية والفسفور.
- يساعد على التقليل من القيء، ويقلل آلام الحمل والولادة.
- يمنع حدوث تسمم الحمل، ويقاوم البكتيريا والفيروسات.
- يعالج تقلصات العضلات المصاحبة للحمل.
- يقلل حدوث الشعور بالآلام وحرقة التي تحدث في المعدة أثناء فترة الحمل.
- يساعد على انقباض عضلات الرحم والتي تساهم في تسهيل عملية الولادة؛ وذلك لاحتوائه على مادة البروستاجلاندين التي تزيد من انقباض الرحم.
- يعالج مشكلة الإمساك عند الحامل؛ لذلك ينصح الأطباء بتناول ملعقة عسل على الريق قبل الإفطار، وقبل العشاء.
- يفيد المرضع، حيث يعوض ما تفقده من أملاح معدنية وسكريات وفيتامينات، كما ويفيد الطفل حيث يساهم العسل في زيادة إدرار اللبن، ويزيد من الأجسام المضادة، والمحتوى الغذائي، ويعزز مقاومة الطفل للأمراض.
