ليس من المعتاد تناول بيض الحمام من قبل الناس لاستحواذ بيض الدجاج على الموائد، وربّما لصغر حجم بيوض الحمام. تضع الحمامات بيوضها في اليوم التالي من التزاوج، يبلغ وزن كل بيضة ?? غم تقريباً؛ حيث تضع أول بيضة ثمّ بعد مرور ?? ساعة تضع البيضة التالية وتتكون كل بيضة من الحمام من ??? من وزنها ماء و??? مواد جافة، ومن الجدير بالذّكر أنّ قشرة بيض الحمام أكثر هشاشةً من قشرة بيض الدجاج، ويختلف شكل ولون بيض الحمام باختلاف سلالة الحمام ونوعه.
ومن المعروف عن بيض الحمام احتواؤه على خمسة أضعاف كميّة الحديد والبوتاسيوم الموجودة في بيض الدجاج، كما أنّه لا يُسبّب أي نوع من الحساسية التي يُسبّبها بيض الدجاج؛ بل إن تناول بيض الحمام يساعد في مكافحة أمراض الحساسية. يُستخدم بيض الحمام بكثرة في طرق ووصفات الطب العربي والطب الصيني؛ حيث يدخل في طرق ووصفات علاج و دواء التهاب الأنف، وعلاج و دواء الربو، والأمراض الجلدية، وعلاج و دواء البشرة، وتساقط الشعر، ويوصي خبراء التغذية بتناول بيض الحمام بانتظام للحصول على فوائده الغذائيّة الكثيرة، ويجب أن يكون البيض طازجاً جداً كي تتمّ الفوائد المرجوة من تناوله .
فوائد أكل بيض الحمام
- يفيد في تحسين عمليّة النطق عند الأطفال والانتهاء والتخلص من عادة التأتأة .
- يفيد في تقوية وتنمية القدرة الجنسية لدى الرجال عند خلط صفار البيض مع البصل .
- تحتوي بيضة واحدة من بيض الحمام على 140? من فيتامين B1 ، بينما تحتوي بيضة الدجاجة على ??? فقط .
- بيض الحمام علاج و دواء فعّال ضد اضطرابات الجهاز الهضمي كالتهاب المعدة و القرحة .
- يساعد بيض الحمام في علاج و دواء فقر الدم وزيادة مستوى الهيموغلبين والتخلّص من السموم والمعادن الثقيلة في الدم.
- يساعد تناول بيض الحمام في علاج و دواء مرض السل والرّبو والتهاب القصبات.
- يقلل من ظهور السرطانات ويكافح الورم.
- الانتهاء والتخلص من حصى الكبد والمرارة والكلى .
- يساعد الجسم في استعادة عافيته بعد الإصابة بالسكتة الدماغية؛ حيث يقوي عضلة القلب .
- تنشيط الذاكرة وتعزيز عمل الجهاز العصبي .
- تقوية وتنمية جهاز المناعة والوقاية في الجسم .
- يفيد البشرة والجلد ويعمل على تحسين لونهما والانتهاء والتخلص من الكلف والبقع .
- تقوية وتنمية بصيلات الشعر؛ لاحتوائه على كميات كبيرة من البروتين المفيد للشعر .
- يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الفوسفات، وهو مكوّن رئيسي من مكونات الحمض النووي .
- يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكولسترول الجيد HDL ، الذي يوازن الكولسترول السيء LDL .
- غني بفيتامين A الضروري جداً في صحة الرؤية والإبصار، وتكوّن الدم وصحة الجلد والخلايا.
