القهوة الفرنسيّة

تعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات انتشاراً في العالم، ويتم إعدادها من بذور البن المحمصة، ولكل بلد طريقتها الخاصة في إعدادها وتحضيرها، وتتميز الطرق ووصفات الفرنسية بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وطعمها مميز ورائع، وسيتم في هذا المقال عرض اسهل طريقة تحضير و تصنيع القهوة الفرنسية بأكثر من طريقة.

القهوة الفرنسية بالنسكافيه

المكونات

• ملعقة صغيرة من القهوة الفرنسية.
• ملعقة صغيرة من النسكافيه.
• علبة حليب.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة الخام.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• ضعي الحليب والماء في وعاء على النار، ثم اتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي إليه القهوة الفرنسية.
• أضيفي الكاكاو واخلطي كل المقادير جيداً على النار حتى تمتزج جيداً.

القهوة الفرنسية بالبندق

المكونات

• كوبان من الماء.
• أربع ملاعق من القهوة التركية.
• ربع كوب من القهوة الفرنسية مخلوطة بالبندق.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة طحناً ناعماً.
• ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

• ضعي الماء في وعاء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي القهوة التركية واتركيها تغلي قليلاً، ثم ارفعيها عن النار.
• أضيفي القهوة بالبندق إلى القهوة التركية التي تم تحضيرها، ثم أضيفي السكر والقرفة إليها وحركيها جيداً.
• صبي القهوة بعد أن تجهز في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة المخفوقة والكاكاو البودرة، ثم قدميها.

القهوة الفرنسية بالشوكولاتة

المكونات

• ملعقتان صغيرتان من القهوة الفرنسية.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
• كوب واحد من الماء المغلي.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• رشة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

• ضعي كلّاً من السكر والكاكاو والقهوة والفانيلا والقرفة والحليب في كوب الماء المغلي ثم قلبي المكونات جيداً.
• ضعي الوعاء على النار واستمري بالتقليب حتى تغلي القهوة، ثم ارفعيها عن النار واسكبيها في أكواب التقديم، وزيني الوجه بالكريمة والقليل من القرفة.

القهوة الفرنسية بالحليب

المكونات

• ملعقتان من القهوة التركية.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ماء حسب الرغبة.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• اخلطي كل المقادير مع بعضها البعض، ثم ضعيها في وعاء على ناء عالية حتى تغلي، ثم ارتكيها تغلي جيداً على نار هادئة.
• صبي القهوة في أكواب التقديم.

القهوة الفرنسية بالفانيلا

المكونات

• آيس كريم بالفانيلا.
• من 2-3 ملاعق من مبيّض القهوة.
• ملعقة كبيرة واحدة من النسكافيه.
• مجموعة من المكسرات المشكلة: لوز وفول سوداني أو تعرف ما هو متوفر.
• نصف كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

• ضعي الآيس كريم على النار حتى تذوب جيداً.
• قطعي المكسرات إلى قطع صغيرة.
• أضيفي مبيّض القهوة والنسكافيه في كوب، ثم أضيفي الآيس كريم وقلبيه جيداً.
• أضيفي كوب الماء المغلي وقلبي جيداً.
• صبي القهوة في أكواب التقديم.
• أضيفي المكسرات على الوجه للتزيين.