حلى سهل وسريع للقهوة

يطيب لنا تناول الحلوى مع فنجانٍ من القهوة لأنّه يُعزّز من مذاق القهوة المر ويُضيف له طعماً لذيذاً، ولكن قد لا تملكين الوقت الكافي لإعداد الحلوى، وبالأخص إذا جاؤوكِ الضيوف من غير موعدٍ مُسبق، ولمساعدتك في هذا الموقف سنقدّم لكِ وصفاتٍ شهيّةٍ، وسهلةٍ لا يتطلّب تحضيرها سورى الوقت الذي تقضينه في تحضير القهوة.

كيك الموز السّريع

المكوّنات:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الطّحين.
• ملعقة صغيرة من السكّر.
• ملعقتان صغيرتان من السكّر البني.
• رشّة من الملح.
• ثُمن ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر.
• ثُمن ملعقة صغيرة من البايكينغ صودا.
• حبّة واحدة من البيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من الزّيت، القليل لدهن الكوب.
• ملعقة صغيرة من الحليب.
• حبّة واحدة من الموز المهروس.

طريقة التحضير:

• ادهني القليل من الزّيت في كوبٍ كبير مقاومٍ للحرارة.
• اخلطي الطحين، والسكّر، والملح، والبايكنج باودر، والبايكنغ صودا في وعاءٍ، ثمّ أضيفي الموز والبيض واخلطي المكوّنات جيداً ثمّ ضعي الخليط في الكوب ثمّ ضعيه في المايكروويف لمدّة ثلاث دقائق، وتأكدي من نضجه بعد دقيقة ونصف.
• اخرجي الكوب من المايكروويف باستخدام الكفوف الواقية من الحرارة، دعيه لمدّة دقيقتان جانباً ثمّ قدّميه ساخناً.

تشيز كيك بالمايكروويف

المكوّنات:

• أربع ملاعق كبيرة من الجّبنة الكريميّة.
• نصف كوب من الكريمة الحامضة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من السكّر.
• ملعقتان كبيرتان من بياض البيض.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون.
• نصف ملعقة صغيرة من النّشا.
• ملعقة كبيرة من رقائق الشّوكولاتة، أو مربّى الفراولة.
• للتزيين:
  • ملعقة كبيرة من البسكويت السّادة المفتت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزّبدة.

طريقة التحضير:

• ضعي الجّبنة في كوبٍ مقاوم للحرارة واخفقيه بواسطة شوكة إلى أن يُصبح قوامه سلساً، ثمّ أضيفي الكريمة الحامضة، والفانيلا، والسكّر، والبيض، وعصير الليمون، والنّشا.
• اخلطي المكوّنات جيداً لمدّة دقيقتان، أضيفي رقائق الشّوكولاتة، أو مربّى الفراولة على الوجه، ثمّ ضعي التشيز كيك في المايكروويف لمدّة دقيقتان ونصف.
• المايكروويف يختلف من نوعٍ لآخر، لذا اتركي الكوب إلى أن يبدأ التشيز كيك بالغليان ثمّ أخرجيه من المايكروويف على الفور لكي لا يفسد.
• اخلطي البسكويت والزّبدة ثمّ ضعيه فوق التشيز كيك

كيك الجّزر بأربع دقائق

المكوّنات:

• حبّة واحدة من البيض.
• نصف كوب من السكر.
• ثلث كوب من الزّيت.
• نصف كوب من الطّحين.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البايكينغ صودا.
• ملعقة كبيرة من القرفة النّاعمة.
• ثلاث أرباع الكوب من الجّزر المبروش.

طريقة التحضير:

• اخلطي جميع المكوّنات ثمّ ضعيها في كوبٍ مقاومٍ للحرارة أو وعاءٍ زجاجي، ثمّ أدخليه إلى المايكروويف لمدّة دقيقتان، اخرجي الكوب وتأكدي من نضج الكيك، واخبزيه لمدّة دقيقتان إضافيّتان إذا لزم الأمر، ثمّ قدّميه.