أضرار الطماطم

الطماطم، أو بلهجات أخرى البندورة، وهي نوع من النباتات وتصنّف من المجموعة الباذنجانية، وتنمو الطماطم في المناطق ذات المناخ المعتدل ووسط حرارة مرتفعة أيضاً، وبدأت زراعة الطماطم في قارة أمريكا الجنوبية أولاً، ثم انتشرت زراعتها في العالم، وخاصّة بعد احتلال إسبانيا لأمريكيا الجنوبية، وتحتاج زراعة الطماطم لظروف حرارية معينة؛ لذلك غالباً تتم زراعتها في البيوت البلاستيكية.

يمكن تناول البندورة بطرق ووسائل عدّة، فيمكن خلطها مع أنواع الطعام الأخرى للحصول على النكهات المطلوبة، أو تناولها على حدة. وغالباً ما يصل طول ثمرة الطماطم إلى 3 أمتار.

تاريخ الطماطم في البلاد العربية

لم تكن الطماطم أحد منتجات بلاد الشام، والشرق الأوسط عامةً، وقد دخلت زراعة البندورة لهذه البلاد بعد أن احتلتّها بريطانيا في الحرب العالمية الأولى، وزُرعت للمرة الأولى في الغور الأردني، وفي العراق، وامتدّت زراعتها في باقي البلاد.

أضرار الطماطم

• تعمل على زيادة آلام القولون؛ في حالة كان الشخص مصاباً بالقولون العصبي مسبقاً.
• تسبب الإسهال، وارتخاء في جفون العينين؛ في حالة تناولها قبل أن تنضج.
• تسبب تسمماً إذا تم طبخها في أوعية مصنوعة من النحاس.
• تحتفظ بالمواد الكيميائية التي يتم رشّها بها؛ لذلك يجب الحرص على تنظيفها.

فوائد الطماطم

• تحتوي الطماطم على فيتامين ج وغنيّة بالأملاح أيضاً.
• تعالج الإمساك.
• تخفّف من حدة مرض السكري وتمنع مصابيه من الإصابة بالجلطات؛ لقدرتها على خفض النشاط في الصفائح الدموية.
• تساعد أوراق الطماطم على التخلّص وطرد الذباب، كما تفيد في علاج و دواء الالتهابات.
• تكافح بعض الأمراض كالكوليرا والتهاب الكبد الوبائي.
• تزوّد الجسم بلليكوبين؛ ولذلك تقي من السرطان، وبالتحديد سرطانات البروتستات والرحم والبنكرياس والمستقيم والقولون.
• تساعد في حماية جمال البشرة؛ حيث تقوم على حمايتها من الأشعة فوق البنفسجية المسبّبة لتجاعيد البشرة.
• تقاوم مرض هشاشة العظام، فقد تم إجراء دراسات عديدة، ومنها حصر طعام عدّة سيدات مصابات بمرض هشاشة العظام بالطماطم فقط، وبعد مدّة شهر واحد، تمّت ملاحظة قدرة الطماطم على ضخ مادة تسبّب ازدياداً في مستوى الدم، وبعد امتناع النساء عن تناول البندورة عادت نسبة المادة كما كانت.
• تحسّن البندورة الرؤية؛ بسبب احتوائها على فيتامين أ، وتحمي من أمراض العين العديدة.
• تقوّي ثمار البندورة جذور الشعر، بسبب احتوائها على فيتامين أ.
• تحمي من أمراض القلب، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف المساهمة في خفض نسبة التعرّض لهذه الأمراض.
• تحمي من حصوات الكلى والمرارة، والتهاب المفاصل.
• تطهّر الثمار أمعاء المعدة، وتعالج صعوبة الهضم.
• تعالج حُرقة المعدة.