الرجيم الصحي هو عبارة عن نظام غذائي يتبعه الشخص بهدف الانتهاء والتخلص من الوزن الزائد، وفي العادة تكون وجبات هذا النظام خاضعة لمعايير صحية محددة، حيث تحتوي على جميع العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وتوفر للفرد القدرة على القيام بجميع الوظائف المنوطه بكل نشاط وحيوية، والرجيم الصحي له العديد من الأنواع، ولكل نوع خصائصه التي تميزه عن غيره، وتجدر الإشارة إلى أن الرجيم الصحي يساعد الفرد على خسارة ما يقارب الكيلو غرام كل أسبوع.
أنواع الرجيم الصحي
رجيم أتكينز
يعد رجيم أتكينز من أكثر أنواع الرجيم انتشارا حول العالم، ويقوم هذا الرجيم على مبدأ السيطرة على مستوى الإنسولين في الدم، وذلك من خلال التحكم في كمية الكربوهيدرات الداخلة للجسم، فعند تناول الإنسان كميات وفيرة من الكربوهيدرات، ينتج البنكرياس كميات أكبر من الأنسولين، الذي يقوم بدوره بتخزين الكميات الزائدة من الكربوهيدات على شكل طاقة يستخدمها الجسم عند قيامه بأي نشاط، وهذا يعني أن الجسم لن يلجأ للدهون المتراكمة تحت الجلد حتى يحصل على الطاقة، وهذا الرجيم يعتمد على أربع مراحل وهي:
- المرحلة الأولى: تسمى المرحلة الصارمة، ويتم فيها تناول كميات وفيرة من البروتينات، وكميات ضئيلة جدا من الكربوهيدرات، ويجب الحرص على الالتزام بهذه المرحلة لأسبوعين متتاليين.
- المرحلة الثانية: خلال هذه المرحلة يتم زيادة نسبة كل من السكريات والكربوهيدرات بشكل تدريجي.
- المرحلة الثالثة: نسبة الكربوهيدرات المأكولة هي أعلى نسبة مسموح بها لمن يتبع هذا النظام.
- المرحلة الرابعة: خلال هذه المرحلة يتم التوصل إلى نظام غذائي ثابت يلتزم به مدى الحياة.
الرجيم النباتي
يحصل متبعي هذا الرجيم على الطاقة من الفواكه، والدهون من الزيوت النباتية وخاصة زيت دوار الشمس، وزيت الزيتون، ويحصلون على البروتينات من البقوليات، كما أنهم في بعض الأحيان يحصلون على البروتين من بعض الأطعمة الحيوانية.
رجيم البحر المتوسط
رجيم البحر المتوسط هو من احسن وأفضل أنواع الرجيم وأكثرها انتشارا حول العالم، ومن يتبع هذا الرجيم يحرص على تناول الفواكه والخضار الطازجة، والحليب ومشتقاته وخاصة الجبن البيضاء، واللبن الزبادي، كما أنهم يتناولون اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك ولكن نسبة تناول السمك أقل من غيرها من المصادر الحيوانية، والبيض بصورة معتدلة، ويعتمدون على زيت الزيتون في الحصول على الدهون ويقللون من تناول الأطعمة الدهنية المشبعة مثل الزبدة، ويعتمدون على البقوليات في الحصول على البروتينات.
رجيم اللبن
الأشخاص الذين يتبعون هذا الرجيم، يعتمدون على اللبن الزبادي في غذائهم طوال اليوم، كما يمكنهم تناول البيض مع اللبن، وصحن من الخضار المسلوقة أو النيئة وبعض أنواع الفاكهة.
رجيم السمك
في هذا النوع من الرجيم يكون الاعتماد في التغذية على الأسماك كمصادر غذائية حيوانية، ويسمح لمتبعي هذا الرجيم تناول الخضار والفواكه.
