الخل أو حمض الخليك المخفف وهو حمض ناتج عن تخمير الفواكه مثل التفاح، والنخيل، والعنب، أو الخضار مثل الثوم، ويوجد الكثير من أنواع الخل وتختلف حسب المادة المستخدمة في انتاجه، من أنواعه الخل الاحمر، والخل الابيض، وخل الأرز، وخل الثوم، يستعمل في الكثير من الأطعمة والصلصات ويتوافر في الأسواق على مدار السنة.
الما هى فوائد العامة للخل
- تقليل الشهية أي إنه يعمل كمادة خافضة للشهية.
- إزالة البقع الملونة على الجلد أي إنه يستخدم كمادة لتفتيح البشرة.
- حماية الجلد من أشعة الشمس.
- يمكن استخدامه كمادة مهدئة للآلام العضلية.
- يستخدم في تنظيف وغسل الملابس والسجاد.
إقرأ أيضا : طرق ووسائل تجفيف الثوم
خل الثوم
طريقة إعداد خل الثوم هي كالتالي:
- نخلط 200 ملم من خل التفاح مع 200 غرام ثوم مهروس.
- نمزج المكونات معا جيدا.
- نضع المزيج في علبة زجاجية محكمة الغلق ونتركها في الثلاجة لمدة 10 أيام.
- بعد عشرة أيام نصفي الخل من الثوم المهروس ونعيده إلى الثلاجة مجددا لمدة يومين.
- بعدها يكون خل الثوم جاهزا للاستخدام للبشرة، والشعر، ولكن الأهم من ذلك للتنحيف، لكن احذر لأن هذه الطريقة تستخدم كل خمس سنوات مرة واحدة.
- بعد اليوم الثاني عشر إذا بقى لدينا من خل الثوم الذي أعددناه، تناول قبل كل وجبة طعام 25 نقطة يوميا حتى نفاذ الكمية.
المعلومات الغذائية
يحتوي كوب الخل أي ما يعادل 100 غم على القيم الغذائية التالية:
المادة الغذائية الكمية لكل 100 غم السعرات الحرارية 50 سعرة حرارية الكولسترول (غرام) 0 الدهون المشبعة (غرام) 0 الدهون (غرام) 0 الألياف (غرام) 0 الكربوهيدرات (غرام) 2.22 البروتينات (غرام) مثال
