الأفوكادو ويسمّى أيضاً بالأفوكاتة أو الزبدية، أو البيرسية هي إحدى أنوع نباتات البرساء، وهذه النبتة ذات أصول المكسيكية، وهذا النوع من النباتات مفيد بشكل كبير لصحّة الإنسان؛ لأنّها غنية بكم كبير من العناصر الغذائية، كما أنّها محببة للعديد من الناس، وهذه النبته من الممكن زراعتها في المنازل، ولكن عمليّة زراعتها يجب أن يكون في طرق وخطوات مدروسة لضمان نموّها بالشكل المطلوب.
طرق وخطوات زراعة بذرة الأفودكادو
- تقطع ثمرة الأفوكادو بشكل دقيق ومتأنٍ بحيث لا تخدش البذرة الموجودة داخل الثمرة.
- تنظّف البذرة بشكل جيداً بالماء، ويجب تنظيفها باستخدام اليدين، ومن الخطأ استخدام الأدوات الحادة لأنّها تخدش الثمرة.
- تغرس أربعة من أعواد تنظيف الأسنان في الجزء العلوي من البذرة، وتوزّع بشكل متساوٍ داخل البذرة.
- يملأ كأس بالماء، وتوضع بها بذرة الأفوكادو بحيث تكون القاعدة في الماء، بينما الأعواد تكون على حافة الكأس، أي أنّ وظيفة الأعواد مسك بذرة الأفوكادو، وتثبيتها في الكأس.
- يوضع الكأس والبذرة في مكان جيد التهوية، وتصل إليه الشمس بشكل جيد، لضمان نمو جذور البذرة.
- تترك البذرة في الماء لمدة تترواح من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، و يجب الحرص على تغيير ماء الكأس كل يوم أو يومين، وذلك لتنظيف الماء من البكتيريا والفطريات التي قد تسبّب التعفن للبذرة.
- بعد مرور ثلاث أسابيع على البذرة في الماء، تتغيّر القشرة الخارجية للبذرة بحيث تصبح جافّة، وتبدأ بالانسلاخ، وهذه المرحلة بداية لظهور الجذور في البذرة، وبعد ذلك تبدأ البذرة في إطلاق براعم ساقها.
- تنقل بعد ذلك بذرة الأفوكادو إلى صندوق زراعة، أو أصيص وذلك لتهيئة الأفوكادو لمواجهة الظروف المناخية الخارجية، وصندوق زراعة الأفوكادو يفضّل أن يكون طوله حوالي خمسة وعشرين سنتمتراً، ويملأ بالتربة الغنيّة بالمواد الغذائية المهمة لنمو الأفوكادو، ومن الممكن إضافة ألياف جوز الهند للتربة، وذلك لتكون التربة أفضل، وبعد إعداد التربة تحفر حفرة عميقة في التربة وذلك لوضع بذرة الأفوكادو فيها، مع الحرص على وضع البذرة بشكل لطيف.
- تروى بذرة الأفوكادو بكميات مناسبة من المياه بشكل يومي.
- تنقل بذرة الأفوكادو للخارج ولكن إذا كانت درجة الحرارة لا تقل عن عشرة درجات سيلسيوسية، ولكن قبل نقل بذرة الأفوكادو يجب تحضير التربة، فالأفوكادو بحاجة إلى تربة بمواصفات معينة، فتربة الأفوكادو يجب أن تكون درجة حموضتها متوسّطة، والملح يجب أن يكون منخفضاً، بينما تسميد تربة الأفوكادو يكون مرتين في السنة على الأكثر حتى لو كان عمر شجرة الأفوكادو سنة فقط، ومن الممكن استخدام تربة من نوع بوتينغ، مع إضافة بعض الصخور في أسفلها وذلك لتسهيل التخلّص من المياه الزائدة.
