طريقة طبخ لازانيا

طريقة طبخ لازانيا

طبق اللازانيا من الأطباق الإيطالية اتي اشتهرت بها بالوطن العربي تعتبر اللازانيا من الاكلات التي حظيت برغبة كبيرة من جميع الاشخاص من الاطفال و الكبار بالعائلة و ذلك لما تتمتع به من مذاق شهي و لذيذ للغاية ، يعتبر هذا الطبق هو أحد انواع المعكرونة و لكن يختلف بعض الشيء بطريقة التحضير .

المكونات

  • شرائح اللازانيا .
  • بصلة كبيرة الحجم .
  • زيت نباتي .
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة ناعمة .
  • حبيتين من البندورة الحمراء الطازجة .
  • ملح و بهارات مشكلة حسب الرغبة .
  • مكعبين من مرقة الدجاج ماجي .
  • جبنة موزريلا .
  • مكونات البشاميل

  • ثلاث ملاعق من الطحين .
  • أربعة ملاعق من الزبدة .
  • نصف لتر من الحليب .
  • مكعب ماجي .
  • ملح .
  • فلفل أبيض .
  • اسهل طريقة تحضير و تصنيع البشاميل

    • نحضر الطحين و نضعه بالمقلاة و نضيف غليه الزبدة من ثم نحرك الطحين حتى يصبح لونه ذهبي و نحرص على أن لا يحترق .
    • نحضر الحليب السائل و نضيفه إلى الطحين المحمر و نحرك بسرعة و يفضل وضعه بالخلاط حتى لا يتكتل .
    • من ثم نضع الخليط على النار و نضيف له الماجي و الملح و البهارات .
    • نحرك باستمرار حتى يغلي و يصبح قوامه كثيفاً .
    • يترك البشاميل حتى يبرد .

    طريقة تحضر اللازانيا

    • نحضر الشرائح و نضعها بالماء المغلي و نضعها بالصينية حتى تنضج و نحرص على أن لا تلتصق الشرائح مع بعضها البعض .
    • نحضر البصل و نفرمه ناعماً ، من ثم نضيف اللحمة المفرومة على البصل و نقلبها حتى تنضج .
    • نحضر البندورة و نقطعها إلى قطع صغيرة من ثم نضعها فوق اللحمة و نضيف بعد ذلك الملح و البهارات و الماجي و نحرك حتى ينضج بالكامل .
    • نحضر الصينية و ندهنها بالقليل من الزيت من ثم نضع طبقة من الشرائح و نضيف فوقها طبقة من اللحمة و بعدها طبقة من البشاميل .
    • و بعد ذلك نضيف عليه شرائح من اللازانيا و اللحمة و البشاميل و نضع بأخر طبقة جبنة الموزريللا.
    • نضع الصينية بالفرن على نار متوسطة و لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج البشاميل .
    • من ثم نضعه لينضج من الوجه لمدة عشرة دقائق .
    • تقدم اللازانيا ساخنة و تقطع إلى غلى مربعات صغيرة .

    و صحتين و عافية .

    مشاركة المقال
    x
    اغلاق

    مذكرات يوميه - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - محيط المستطيل - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - محيط المثلث - ادعية رمضان - أعرف نوع الجنين - كلام جميل