كيف أطبخ اللازانيا

كيف أطبخ اللازانيا

اللازانيا

يشتهر طبق اللازانيا يإيطاليا و هي أحد أنواع المعكرونة و لكنها تختلف بعض الشيئ بطريقة و بمكوناتها عن المعكرونة ، إنتشر طبق اللازانيا بالعديد من الدول الأجنبية و العربية حيث أنه لاقى الرغبة و الإستحسان من قبل الجميع دون إستثناء ، و خصوصاً الأشخاص الذين يفضلون المعكرونة . لتحضير طبق اللازانيا نحتاج للمكونات التالية و الجدير بالذكر أن هذا الطبق يحتوي على سعرات حرارية عالية و نسبة كبيرة من الدهون و الكربوهيدرات لذا يفضل تناول كمية معتدلة منه لتفادي السمنة وزيادة الوزن مع مرور الوقت .


المكونات

  • شرائح اللازانيا و هي توجد بالسوبر ماركت و هناك أنوع عديدة من هذه الشرائح و بأسعار مختلفة .
  • نصف كيلو من اللحم المفرومة خشنة .
  • بصلة متوسطة الحجم .
  • حبيتين من البندورة كبيرة الحجم .
  • سنسن من الثوم .
  • زيت نباتي .
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • ملح حسب الرغبة .
  • مكعبين من مرقة الدجاج ماجي .
  • جبنة الموزريللا.
  • مكونات البشاميل

  • أربعة ملاعق من الطحين .
  • ثلاث ملاعق من الزبدة .
  • ماجي .
  • نصف لتر من الحليب السائل .
  • اسهل طريقة تحضير و تصنيع البشاميل

    • نحضر الزبدة و نضعها بالوعاء على نار هادئة ثم نضيف إليه الطحين و نقلبه حتى يتحمر قليلاً ثم نبعده عن النار و نضيف غليه الحليب ، سوف نلاحظ أنه تكتل ، نضعه بالخلاط و نخفقه حتى تزال التكتلات .
    • نضع الخليط على النار ثم نضيف له الماجي و رشة من الملح و الفلفل الأبيض و نحركه بأستمرار حتى يغلي .
    • نترك البشاميل جانباً و نحضر اللازانيا .

    اسهل طريقة تحضير و تصنيع اللازانيا

  • نحضر البصلة و نقطعها إلى قطع صغيرة و نضعها بالمقلاة مع بعض الزيت النباتي و نحمرها قليلاً ثم نضع اللحمة المفرومة مع البصل و نستمر بالتحريك حتى تنضج قليلاً .
  • نحضر البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة و نضيفها إلى اللحمة و البصل و نتركها ختى تنضج بالكامل .
  • نضيف بعد ذلك البهارات منها الملح و الفلفل الأبيض و ممكن إضافة رشة من القرفة الناعمة .
  • نترك الحشوة حتى تبرد و نحضر شرائح اللازانيا .
  • نضع شرائح اللازانيا يصينة موجود فياماء مفلي و القليل من الملح و ماعقة من زيت الزيتون بحيث لبا تلتصق الشرائح نع بعضها البعض .
  • نضع طبقة من الشرائح و بعدها طبقة من حشوة اللحمة و بعدها طبقة من البشاميل و نعيد الطبقات مرة أخرى شرائح لازاني و لحمة و بشاميل و أخيراً نرش الوجه بجبنة الموزريللا .
  • نضع الصينية بالفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج و بعد ذلك نحمر الوجه ليصبح لونه ذهبياً .
  • نخرجها من الفرن حتى تبرد قليلاً ، ثم نقطعها حسب الر غبة .
  • و صحتين و عافية .

    مشاركة المقال
    x
    اغلاق

    مذكرات يوميه - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - محيط المستطيل - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - محيط المثلث - ادعية رمضان - أعرف نوع الجنين - كلام جميل