طريقة طبخ المحار

طريقة طبخ المحار

المحار

يعد المحار من أحد أشهى المأكولات البحرية ، حيث تشتهر المدن الساحلية بتقديمها ، و تعد من أحد أكثر المأكولات البحرية التي لها مذاق طيب و لذيذ ، و تعد أيضاً من أكثر أنواع المأكولات البحرية المفضلة للسكان الذين يعيشون في المناطق الساحلية ، و يتم تقديم المحار على هيئة مقبلات باردة و كما يمكن أيضاً طهيها و تقديمها مع الأرز و الحساء و المعكرونة أيضاً و غيرها . و فيما يلي إحدى طرق ووسائل طهي المحار .


طريقة عمل ( سلطة المحار البحرية )

hلمقادير اللازمة

  • ( 500 ) غرام من المحار .
  • ( 30 ) مل من زيت الزيتون ، أو ما يعادله من ( 2 ) ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
  • بصلة واحدة ذات حجم متوسط .
  • ( 2 ) حبة من الثوم .
  • كمية مناسبة من البقدونس .
  • كمية مناسبة من الزعتر المجفف .
  • جبنة ( جبنة من نوع الشيدر ) .
  • ( 3 ) حبات من البندورة .

البهارات المستخدمة

  • الملح حسب الرغبة .
  • الفلفل الأسود حسب الرغبة .
  • الكاري .

طريقة التحضير

  • قومي بتقطيع البصل و الثوم و البندورة ، و حمي الزيت على نار متوسطة في مقلاة مناسبة و أضيفي البصل و الثوم و حركيها لمدة قليلة ، و بعد ذلك أضيفي البندورة إليها و ضعي كمية مناسبة الملح و من الفلفل الأسود و أضيفي كمية مناسبة من الزعتر المجفف ، و دعي الخليط على النار و قللي من درجة حرارة النار و دعيها لمدة ( 10 ) دقائق إلى أن تصبح سميكة .
  • بعد أن تقومي بتنظيف المحار جيداً ( يمكنك أن تجدي محار منظف و جاهز للطبخ في المحلات التجارية ) ، و بعد أن تفرمي البقدونس ، قومي بإضافتهما للخليط السابق و أضيفي البهارات كالكاري و كمية مناسبة من الملح و الفلفل الأسود لهم و دعيها لتطبخ لحوالي ( 5 ) دقائق ، و من ثم أحضري قواقع المحار و دعي كميات متناسبة في كل منها و أضيفي لها جبنة الشدر .
  • أحضري صينية للفرن ، و ضعي عليها المحار و أدخليها لداخل الفرن و دعيها لتطبخ لمدة قصيرة لحوالي ( 5 ) دقائق .
  • مشاركة المقال
    x
    اغلاق

    مذكرات يوميه - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - محيط المستطيل - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - محيط المثلث - ادعية رمضان - أعرف نوع الجنين - كلام جميل