مقدمة
يعاني الكثيرون من زيادة الوزن والسّمنة، ويحلم جميعهم بالتّخلص من هذا الوزن الزّائد بطرق ووسائل سهلة وبسيطة وسريعة، ويلجأ البعض إلى استشارة أخصائيّ التّغذية، وعمل الحميات المناسبة، وممارسة الرّياضة، في حين يلجأ البعض الآخر إلى الحميات الشّديدة والتي تعتمد على الحرمان، أو إلى الخلطات العشبيّة والأدوية، فأي من خيارات خسارة الوزن والتخسيس هو الخيار الصّحيح؟
مبادئ خسارة الوزن
تعتمد خسارة الوزن والتخسيس في الأشخاص غير المصابين بالأمراض أو الاضطرابات التي يمكن أن تؤثّر على وزن الجسم على مبدأ واضح، وهو أن السّعرات الحراريّة المُتناوَلَة يجب أن تكون أقلّ من السّعرات الحراريّة التي يقوم الجسم بحرقها يوميّاً، وذلك حتّى نُجبر الجسم على اللّجوء إلى مخزونه من النّسيج الدهنيّ لتحرير الطّاقة المفقودة من الحِمية، ولكي نصل إلى ذلك يجب أن نقوم إمّا بتخفيض عدد السّعرات الحراريّة المتناوَلَة يوميّاً، أو برفع مستوى السّعرات الحراريّة التي يقوم الجسم بحرقها عن طريق زيادة ممارسة النّشاط البدنيّ بالرّياضة، أو كلاهما.
يمكن أن تحصل خسارة الوزن والتخسيس عن طريق تعديل السلوكيّات الخاطئة في نمط الحياة تدريجيّاً (1)، وتكون أنجح طرق ووسائل خسارة الوزن والتخسيس هي تلك التي تجمع بين هذه الطرق وخطوات معاً والتي تتبنّى تغيّرات صغيرة تدريجيّة في نمط الحياة، وتؤدّي إلى خسارة وزن متوسّطة، وتضع أهدافاً واقعيّة ومنطقيّة، حيث دائماً ما يكون ذلك أكثر نجاحاً من الحميات الصّعبة التي ينتج عنها خسارة وزن كبيرة في بداياتها (2)، ولا بأس بالاستعانة ببعض الخلطات العشبيّة المستعملة في المنزل، والتي تعتمد على أعشاب أثبتت الدّراسات العلمية دورها في المساهمة في خسارة الوزن والتخسيس (3)، وسنذكر في هذا المقال البعض منها، مع الأخذ بعين الاعتبار ضرورة الالتزام بحمية صحيّة وعدم الاعتماد الكليّ على هذه الخلطات لخسارة الوزن والتخسيس (3).
خلطة تدعم تخفيف الوزن
سنذكر في هذا الجزء بعضاً من الأعشاب المتوفّرة في المنزل والتي يمكن أن تساعد على خسارة الوزن:
- الشّاي الأخضر: تدعم الدراسات العلمية الحديثة دور الشاي الأخضر في زيادة حرق السعرات الحرارية اللازم لخسارة الدهون من الجسم، ووجدت الدراسات التي أجريت على حيوانات التجارب قدرة للشاي الأخضر في رفع حرق السعرات الحرارية بنسبة 28% إلى 77% بحسب الجرعة (4).
- الزّنجبيل: وجدت بعض الدّراسات دوراً للزّنجبيل في محاربة السّمنة، وخسارة الوزن، وتخفيف تراكم الدّهون في الجسم (5)، (6).
- الكمّون: وجدت بعض الدّراسات العلميّة دوراً للكمّون في خسارة الوزن، حيث وجدت إحدى الدّراسات أنّ تناول 3 جم من الكمّون مع اللّبن مرّتين يوميّاً (مع وجبتين) مدّة 3 أشهر مع اتباع إرشادات خسارة الوزن والتخسيس يعمل على تخفيف الوزن، ومحيط الخصر، ومؤشر كتلة الجسم، وكتلة الدّهون ونسبتها، بالإضافة إلى خفض الكوليسترول الكليّ والكوليسترول السّيء (LDL)، والدّهون الثلاثيّة، ورفع الكوليسترول الجيّد (HDL) بمستويات أكبر من تلك التي تنتج عن اتباع إرشادات خسارة الوزن والتخسيس دون تناول الكمّون (7)، وفي دراسة أخرى وجد أنّ تناول كبسولات زيت الكمّون أنتجت خسارة وزن مشابهة لعقار الأورليستات 120 (8).
- الميرميّة: تلعب الميرمية دوراً في خسارة وزن الجسم، ومنع تراكم الدّهون (9).
نصائح
- يمكن تناول شاي أيّ من الأعشاب السّابقة على حدة، أو عمل خلطة منها بكميّات بسيطة (1 جم من الزّنجبيل (6)، كيس شاي أخضر من المُتاح في المحلّات التجاريّة (10)، 5 جم من أوراق الميرمية، 300-600 ملغم من الكمّون (10)) في 250 ملل من الماء المغليّ لتحضير الشّاي، يتم نقع هذه الأعشاب دقائق في الماء المغليّ ثم يتمّ شربه، يمكن تناول هذا المشروب مرّة إلى مرّتين يوميّاً (10)، مع اتّباع حمية صحيّة وممارسة التّمارين الرياضيّة (10).
- يجب عدم البدء بتناول أي علاج و دواء عشبيّ قبل استشارة الطّبيب، حيث إنّ الأعشاب الطبيعيّة لا تعني بالضّرورة أنّها آمنة بجرعاتها العالية أو العلاجيّة، ويمكن لها أن تتعارض مع بعض الحالات الصحيّة، أو أن تتفاعل مع بعض الأدوية، لذلك يجب أخذ الحيطة والحذر، واستشارة الطّبيب المختص (3).
المراجع
(1) بتصرّف عن كتاب Mahan L. K. and Escott-Stump S./ Krause"s Nutrition and Diet Therapy/ 11th Edition/ Elsevier/ .The United States of America 2004/ pages 558-590
(2) بتصرّف عن كتاب Rolfes S. R., Pinna K. and Whitney E./ Understanding Normal and Clinical Nutrition/ 7th Edition/ Thomson Wadswoth/ The United States of America 2006/ pages 278-298.
(3) بالتّوثيق من نور حمدان/ أخصائيّة تغذية/ 30-1-2016.
(4) بتصرّف عن مقال Kelly J./ WebMD/ Drinking Green Tea May Help You Lose Weight/ 2000/webmd.com/diet/20000322/drinking-green-tea-may-help-you-lose-weight.
(5) بتصرّف عن مقال Saravanan G. et al. (2014) Anti-Obesity Action of Gingerol: Effect on Lipid Profile, Insulin, Leptin, Amylase and Lipase in Male Obese Rats Induced by a High-Fat Diet Journal of the Science of Food and Agriculture/ 94/ 14/ Pages 2972-2977.
(6) بتصرّف عن مقال Attari V. E. et al. (2015) Changes of Serum Adipocytokines and Body Weight Following Zingiber Officinale Supplementation in Obese Women: a RCT European Journal of Nutrition/ E-publication ahead of print.
(7) بتصرّف عن مقال Zare R. et al. (2014) Effect of Cumin Powder on Body Composition and Lipid Profile in Overweight and Obese Women Complementary Therapies in Clinical Practice/ 20/ 4/ Pages 297-301.
(8) بتصرّف عن مقال Taghozadeh M., Memarzadeh M. R. and Asemi Z. (2015) Effect of the cumin cyminum L. Intake on Weight Loss, Metabolic Profiles and Biomarkers of Oxidative Stress in Overweight Subjects: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial Annals of Nutrition and Metabolism/ 66/ Pages 117-124.
(9) بتصرّف عن مقال Hamidpour M. et al. (2014) Chemistry, Pharmacology, and Medicinal Property of Sage (Salvia) to Prevent and Cure Illnesses such as Obesity, Diabetes, Depression, Dementia, Lupus, Autism, Heart Disease, and Cancer Journal of Traditional and Complimentary Medicine/ 4/2/ Pages 82-88.
(10) بالتصرّف عن كتاب Fleming T./ PDR for Herbal Medicines/ 2nd Edition/ Medical Economics Company/ Montvale 2000/ Pages 237-656.
