ثمر العليق هو أحد الثمر الحلوة التي يحبها الكثير من الناس و يدخل في صناعة الأدوية كذلك لما فيه من فوائد جمة لجسم الإنسان ، و هناك اسم آخر يشتهر به العليق و هو " التوت " . و تستخدم أوراق التوت أو العليق في تربية دود القز و من ثم صناعة الخيوط الحريرية نتاج الدود . و العليق له عدة أنواع و لكل تلك الأنواع فوائد صحية هامة للإنسان ، و تختلف تلك الفوائد بإختلاف نوع العليق نظراً للإختلافات الكيميائية الموجودة بين الأنواع . و لكن يجمع بين أنواع العليق كلها أنها تحتوي على نسب كبيرة من الأملاح المعدنية كالحديد ، و الفسفور ، و الصوديوم ، و البوتاسيوم ، و الكالسيوم ، و النحاس ، و المنجنيز ، و الكبريت ، بالإضافة إلى فيتامينات ألف ، و باء ، و جيم ، فضلاً عن المواد البروتينية و السكرية و الدهون و الأحماض . و يعتبر العليق من أهم الثمار التي تكافح فقر الدم ، و بالنسبة لأنواع العلق و فائدة كل منها فيمكن أن نستعرض منها ما يلي :
العليق البري : و من أهم فوائده تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان ، و الحماية من الإصابة بتصلب الشرايين ، و الحفاظ على صحة القلب ، و التخفيف وانقاص من أزمات الربو ، و يعمل كمبيد للبكتيريا في الجسم و يقي من تكوين حصوات في الكلى و المثانة لما يقوم به من التأثير ونتائج على حمضية البول .
إقرأ أيضا : كيف تصنع مربى التوت
العليق الأسود : و هو العليق الذي يدخل في الصناعات الدوائية بشكل كبير ، و كلما جاء ذكر التوت أو العليق في المجالات العلاجية فالمقصود به هو العليق الأسود ، حيث يحتوي على نسبة عالية جداً من المواد الكيميائية التي تساعد على محاربة سرطان القولون ، و سرطان المرئ ، و سرطان الجلد .
العليق الأحمر و الأبيض : و تؤكل ثمارهما بشكل شائع ، و تتغذى على أوراقهما ديدان القز .
و قد عرف عن العليق آثاره العلاجية منذ آلاف السنين ، و قد وجد في المقابر الفرعونية ما يدل على استخدام المصريين القدماء للعليق كغذاء و كثمار توصف علاجياً في حالات البلهارسيا و حرقة المعدة و الكحة و السعال الديكي . كما ذكره أيضاً في المؤلفات العربية الطبية كل من ابن سينا ، و ابن البيطار ، و داود الأنطاكي في تذكرة داود .
