الفراولة تلك الفاكهة اللطيفة صغيرة الحجم التي تتميز بلونها الأحمر وبقبعتها الخضراء التي تقع في قمتها، إضافة إلى طعمها اللذيذ واستخداماتها المنوعة خاصة في تزيين العديد من الأطباق خاصة الحلويات إضافة إلى تناولها طازجة أو كمكون لبعض الأطباق أو كنوع من العصائر أو الاستفادة منها عند صناعة المربى، وإليكم طريقة زراعة الفراولة وبعض المعلومات الأخرى من حصادها وكذلك طرق ووسائل تخزينها، إضافة إلى فوائدها الصحية، كل هذا في مقالنا الآتي:
- يجب شراء شتلات مقاومة للأمراض وخالية من الآفات وذلك من أماكن شراء الأشتال.
- يجب زراعة الأشتال بشكل سريع ويفضل شرائها وزراعتها في فصل الربيع.
- ينبغي أن تكون درجة الحموضة في التربة ما بين 5.5 و 7.
- لا تحتاج الفراولة أكثر من 10 ساعات يومياً من أشعة الشمس المباشرة.
- اختيار تربة مناسبة للزراعة ويمكنها تصريف الماء بشكل جيد.
- يجب أن تكون الحفر مناسبة بحيث تكون المسافة بين الحفر بمقدار 30 سم على الأقل.
- نضع الشتلات في التربة وذلك بوضع الجذور فقط.
- نتأكد من تثبيت الشتلة بالضغط على التربة .
- عادة ما يكون الإنتاج أقل في السنة الأولى لكن الشتلات تبدأ بالتحسن في السنة الثانية.
- تحتاج الفراولة الكثير من الماء.
- إزالة الأعشاب الضارة التي قد تنمو حول الشتلات خاصة في الفترة الأولى من زراعتها.
- يمكن استخدام النشارة منعاً لتكون الصقيع في الفصول الباردة كالشتاء، ومن ثم إزالتها في أوائل الربيع.
- تنمو ثمار الفراولة بين الأسبوع الرابع والأسبوع السادس من بعد الإزهار.
- يجب أن تكون حبات الفراول حمراء بالكامل لتدل على نضجها واستعدادها للحصاد.
- تقطف ثمار الفراولة من جذعها الصغير لا الحبة نفسها فقط.
- تصل فترات الحصاد إلى ثلاث أسابيع كاملة.
- يمكن تخزين الفراولة الغير مغسولة في الثلاجة لمدة تتراوح بين ثلاث إلى خمسة أيام.
- يمكن تجميد حبات الفراولة لحوالي شهرين.
- ينصح عادة بزراعة أكثر من صنف من أصناف الفراولة ليكون بحوزتنا مجموعة جيدة ومنوعة من الثمار.
- تشمل ثمار الفراولة العديد من الفوائد كدورها الفعال في تبييض وتفتيح الأسنان، كما أنها تحتوي على مضادات الأككدسة التي تقي الجسم من العديد من الأمراض كأمراض السرطان، كما انها تقوم بدور مهم في تقوية وتنمية وبناء العظام،كما أنها تستخدم كوسيلة في مقاومة التجاعيد والتعزيز من صحة البشرة، وتعمل كمدر للبول.
