يعتبر التفاح من الفصيلة الوردية ويتبع جنس التفاح ، ويعتبر التفاح من أكثر أنواع أشجار الفواكه من ناحية زراعته ، يصل طول شجرة التفاح إلى ما بين 3-6- متر تقريباً ويوجد لها تاج ورقي واسع وله أشواك كثيفة ، ورق الشجرة مرتب على شكل إهليليجات بسيطة طولها من 5-10 سنتمتر ، على سيقان من 2-5 سنتمتر برؤس مدببة الشكل ، إزهار شجرة التفاح تزهر في الربيع باللون الابيض وينضج الثمر في الخريف ، بدأ زراعة التفاح في قارة أسيا الوسطى ، وتم زراعة ما يقارب 55 مليون شجرة تفاح في العالم سنة 2005 بقيمة تقديرية 10 مليار دولار وكان للصين الحصة الاكبر بنسبة بلغت 35 % وتليها الولايات المتحدة الأمريكية ثم فرنسا وتركيا وايران وايطاليا ، حيث تشتهر إيران بتصدير التفاح ، ويتم زراعته حالياً في أغلب مناطق العالم ، حيث أن التفاح من الفواكه المفيدة جداً لصحة الانسان ولذلك يجب أكل تفاحة واحدة كل يوم على الريق كتعرف ما هو في المثل المعروف .
تستطيع زراعة أشجار التفاح من خلال إحضار بذور التفاح وزرعها ولكن قد تستغرق وقت طويل لكي تنمو وتثمر ، أو من خلال زراعتها كأشتال ، أو من خلال عملية التركيب والتطعيم ، والافضل زراعتها كأشتال وتحضر الاشجار من المشتل وتختار الصنف الذي تريد ويفضل صنف مقاوم للأمراض ، وفي كنت ترغب بزراعة شجرة التفاح في حديقة المنزل يجب زرع لا يقل عن شجرتين ليتم التلقيح الطبيعي ، الظروف المناخية التي يتطلبها زراعة شجر التفاح: وجود أشعة شمس بما لا يقل عن ستة ساعات باليوم ، إختيار تربة رملية طينية للزراعة ، وتواجد نسبة حموضة في التربة ، أن يكون بعد الشجرة عن الاخرى ثلاثة متر وحفر حفرة بما يقارب النصف متر ، ثم زرع الشتلة وطمرها وتوفير الري الجيد لها بالإضافة إلى السماد العضوي ، خلال أول سنتين من الزراعة لابد من ريّها بشكل مستمر على الأقل كل ثلاثة أيام حيث أنّها شجرة لا تتحمل الجفاف ، مع مراعاة مكافحة الآفات من خلال رشها بالمبيدات الحشرية الخاصة لذلك ، مع وضع نشارة الخشب حول الساق ، مع وضع دعامة للساق لأن ساقها ضعيف وقد يتعرض للكسر أو الميلان خلال تلك الفترة .
