جدول المحتويات
البيض
يعتبر البيض من أهمّ الأغذية الضروريّة للإنسان، فهو غنيّ بالمعادن، البروتينات، والفيتامينات، والدهون، والكولسترول، يؤكل مطبوخاً، ومقليّاً، ومسلوقاً، ويجب الانتباه إلى أنّ غليان البيض لفترة طويلة يُنقص من قيمته الغذائيّة، يُعتبر بيض الدجاج من أكثر أنواع بيوض الحيوانات انتشاراً واستهلاكاً.
تتألّف بيضة الدجاج من قشرة كلسيّة خارجيّة، والتي تمتاز بغناها بعنصر الكالسيوم، حيث تغسل جيّداً وتطحن، وتشرب مع الماء، أو تدخل في صنع خبز خاصّ غنيّ بالكالسيوم، ويُعطى بخاصة لكبار السن، وذلك لتقوية وتنمية عظامهم، وفي داخل القشرة البياض الذي يحوي الصفار، يتبع لون الصفار لنوع الغذاء الذي تتغذى عليه الدجاجة، فمنه برتقاليّ اللون، ومه الفاتح، ومنه عديم اللّون.
فوائد البيض للوجه
- مغذّي ممتاز للبشرة.
- يزيد البشرة جمالاً، وقوّة، وفتوّة، ونضارة، وصفاء.
- ينظّف البشرة ممّا يعلق بها من العوامل الخارجيّة، كالغبار والأتربة.
- يعمل على إخفاء التجاعيد، ويقلّل من ظهورها.
- يستخدم بياض البيض مع الكركم، ماسك للوجه لتفتيح لون البشرة.
- يعمل على موازنة الزيوت في الجلد ممّا يفيد أصحاب البشرة الدهنيّة.
طرق ووسائل استعمال البيض للوجه
- يساعد في سدّ مسام البشرة، فيمنع من دخول البكتريا، والتي تحدث تشوّهاً في البشرة، ويمنع من ظهور الحبّ، ويساعد في الشفاء من التشقّقات، وذلك بخلط الجلسرين مع بياض البيض، ثمّ وضعه على الأماكن المصابة، ويكرّر ذلك حتّى تلتئم تلك التشقّقات.
- يشدّ الجلد ويجدّد الأنسجة، وذلك بسبب احتوائه على البروتين، حيث تخلط بضع قطرات من اللّيمون، مع نصف بياض بيضة، ويدهن بها الوجه مدّة خمس عشرة، ثمّ يُغسل بالماء.
- يُكسب الجلد رطوبة ومرونة، وبخاصة البشرة الجافّة، حيث يوضع بشكل قناع و ماسك على الوجه مكوّناً من: صفار البيض، وزيت الزيتون، مع عصير الليمون.
- أمّا البشرة المختلطة، فيحتاج الوجه لقناع و ماسك عبارة عن خليط العسل، وبياض البيض، لمدّة عشر دقائق، ثمّ يُغسل جيّداً بالماء الفاتر، بحيث يجعل البشرة أكثر صفاءً.
- لزيادة جمال البشرة، وإكسابها بريقاً، هناك مزيج من من اللبن، مع صفار البيض، وبضع قطرات من العسل، وتُوضع على الوجه إلى أن يجفّ، ثمّ يغسل بالماء.
- في حين أن البشرة الدهنيّة يناسبها ماسك بياض البيض المخفوق جيّداً، بحيث يوضع على الوجه والرقبة، مع التدليلك، فالبيض يعمل على امتصاص الزيوت الزائدة.
