ان المقياس المعروف والمعتمد طبيا لفحص وتشخيص المرض هو أخذ عينة نسيجية من الأمعاء الدقيقة ، وسبب ضرورة أخذ هذه العينة أن علاج و دواء هذا المرض يرتكز على غذاء خال من الجلوتين طوال حياة الشخص وهذا يؤثر بشكل كبير على حياة المريض الاجتماعية والنفسية والاقتصادية ، وبسبب أن المرض في كثير من الأحيان يكون على شكل بقع حيث تصيب هذه البقع أجزاء معينة من الأمعاء الدقيقة لذا لا بد من أخذ 4-6 عينات من الأمعاء الدقيقة على الأقل ، وعادة تؤخذ هذه العينات من الجزء الثاني من منطقة الاثني عشر من الأمعاء الدقيقة
إقرأ أيضا : ملخص عن مرض تحسس القمح
والعوامل التي تدلل على المرض من خلال المنظار أولا نقص في انثناءات الأغشية المخاطية وظهور ما يسمى بالنسيج الموزييكي للأغشية عند النظر إليها بالمنظار ، وعدم وجود هذه العلامات و دلائل لا يعني بالضرورة عدم وجود هذا المرض حيث أنها توجد فقط في المرض المتقدم والخطير لذا يجب أخذ العينات النسيجية من الجميع ، وعند القيام بالفحص النسيجي تحت الميكروسكوب يلاحظ اختفاء الزغابات المعوية وتسطح انثناءات الأغشية المخاطية
وكذلك من الفحوصات المستخدمة لعلاج و دواء المرض فحص الدم لوجود أجسام مضادة معينة ، والمعايير التي تجعل الطبيب يستخدم هذا الفحص تتضمن الإسهال المزمن ونقص الحديد والتاريخ العائلي المرضي لتحس القمح ووجود أمراض مناعية وراثية أخرى ، و حساسية فحوصات هذه الأجسام المضادة المعينة هي أكثر من 90% بالرغم من أنها لا تكون ايجابية دائما ، وتكون نسبة هذه الأجسام المضادة في الدم مرتبطة مع شدة المرض ، فكلما زادت نسبة هذه الأجسام المضادة في الدم زادت شدة إصابة الشخص بهذا المرض ، لذا فالأجسام المضادة الخاصة بمرض تحسس القمح تفيد بشكل مهم في متابعة المرض ، ويرتكز علاج و دواء مرض تحسس القمح على سحب الطعام المحتوي على مادة الجلوتين من الطعام ، ويشمل هذا الطعام مشتقات القمح كالمعجنات والبرغل و الفريكة و الشعيرية و السميد و المعكرونة و الششبرك والمفتول رقائق الذرة و التبولة و الفتوش والأطباق التي تحضر بالقرشلة أو الطحين مثل البروستد ، وكذلك يشمل هذا الطعام الشعير والشيلم والحبوب .
المراجع
ولا تنسى ايضا الاطلاع على : أنواع القمح
1- cristopher’s hasslet and others, 2009 ,Davidson’s principles and practice of medicine ,New york , Churchill livingistone .
2- Fauci and others , 2009 , Harrison’s manual of medicine , USA , McGraw-hill .