طريقة عمل كفتة الدجاج

طريقة عمل كفتة الدجاج





تعد كفتة الدجاج من الأطباق اللذيذة و المرغوبة عند الجميع ، و تتميز بسهولة تحضيرها ، إليك سيدتي بعض الطرق ووسائل لتقديمها بألذ حلة

المكونات

دجاج مفروم

أربع حبات بطاطا

بصلة مقطعة

ولا تنسى ايضا الاطلاع على : طريقة كفتة الفراخ

نصف علبة لبنة

ملعقة صغيرة من الثوم المطحون

بقسماط

ملعقة كبيرة من الملح

ملعقة كبيرة من البهار

بيض


طريقة التحضير


قومي بسلق البطاطا على النار، و ضعيها في صحن كبير و اهرسيها جيداً

أضيفي كل من اللبنة و لبهار و الملح إلى البطاطا

قومي بتحمير البصل و الثوم و ضعي عليه الدجاجة المفرومة و أضيفي إليها الملح و البهار و من ثم قلبيها بين الحين و الآخر إلى أن تنضج

ضعي الدجاج على البطاطا و قلبيهم جيدا

اخفقي البيضة في طبق و البقسماط في طبق أخر
كوري خليط الدجاج و البطاطا( اجعليه على شكل كرات ) و من ثم ضعي الكور في البيض ثم البقسماط حتي تنتهي الكمية كلها

اقلي تلك الكور على نار هادئة إلى أن تحمر و صفيها بعد ذلك من الزيت برصها على طبق به ورق ثم ضعيها في طبق التقديم


كفتة الدجاج بالجبن


المكونات

أربعة قطع من صدور الدجاج المسحبة - خالية من العظام

بيضتان

ثلاث حبات من البطاطا

ملعقتان كبيرتان من الجبنة السائلة

ملعقتان كبيرتان من البهار المشكل

كوبان من البقسماط

بقدونس أو كسبرة مفروم

زيت قلي

ملح و فلفل حسب الرغبة



طريقة التحضير

ضعي البطاطا في إناء طبخ و اسقيها

قومي بسلق الدجاج في ماء يحتوي على الملح و البهار المشكل

بعد ان ينضج الدجاج تماماً قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة جداً باستخدام سكين مناسبة

بعد الانتهاء مس سلق الدجاج و البطاطا ، قومي بهرس البطاطا ثم أضيفي للبطاطا المهروسة كل من الكسبرة و الجبن و البهار و الثوم و قليلٍ من الملح قومي بتكوير خليط كفتة الدجاج و الجبن إلى كورٍ صغيرةٍ أو بأي حجم ترغبين فيه - قومي بتغميس كرات كفتة الدجاج بالجبن التي قمت بتكويرها في صحن البيض ثم بعد ذلك في صحن البقسماط ثم اقليها في الزيت إلى أن تشقر و تصبح جاهزة قدميها ساخنة و استمتعي بمذاقها اللذيذ

مشاركة المقال
x
اغلاق

مذكرات يوميه - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - محيط المستطيل - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - محيط المثلث - ادعية رمضان - أعرف نوع الجنين - كلام جميل