تعد كفتة الدجاج من الأطباق اللذيذة و المرغوبة عند الجميع ، و تتميز بسهولة تحضيرها ، إليك سيدتي بعض الطرق ووسائل لتقديمها بألذ حلة
إقرأ أيضا : طريقة عمل كفتة الدجاج بالصلصة
المكونات
دجاج مفروم
أربع حبات بطاطا
بصلة مقطعة
ولا تنسى ايضا الاطلاع على : طريقة كفتة الفراخ
نصف علبة لبنة
ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
بقسماط
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من البهار
بيض
طريقة التحضير
قومي بسلق البطاطا على النار، و ضعيها في صحن كبير و اهرسيها جيداً
أضيفي كل من اللبنة و لبهار و الملح إلى البطاطا
قومي بتحمير البصل و الثوم و ضعي عليه الدجاجة المفرومة و أضيفي إليها الملح و البهار و من ثم قلبيها بين الحين و الآخر إلى أن تنضج
ضعي الدجاج على البطاطا و قلبيهم جيدا
كوري خليط الدجاج و البطاطا( اجعليه على شكل كرات ) و من ثم ضعي الكور في البيض ثم البقسماط حتي تنتهي الكمية كلها
اقلي تلك الكور على نار هادئة إلى أن تحمر و صفيها بعد ذلك من الزيت برصها على طبق به ورق ثم ضعيها في طبق التقديم
كفتة الدجاج بالجبن
المكونات
أربعة قطع من صدور الدجاج المسحبة - خالية من العظام
بيضتان
ثلاث حبات من البطاطا
ملعقتان كبيرتان من الجبنة السائلة
ملعقتان كبيرتان من البهار المشكل
كوبان من البقسماط
بقدونس أو كسبرة مفروم
زيت قلي
ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي البطاطا في إناء طبخ و اسقيها
قومي بسلق الدجاج في ماء يحتوي على الملح و البهار المشكل
بعد الانتهاء مس سلق الدجاج و البطاطا ، قومي بهرس البطاطا ثم أضيفي للبطاطا المهروسة كل من الكسبرة و الجبن و البهار و الثوم و قليلٍ من الملح قومي بتكوير خليط كفتة الدجاج و الجبن إلى كورٍ صغيرةٍ أو بأي حجم ترغبين فيه - قومي بتغميس كرات كفتة الدجاج بالجبن التي قمت بتكويرها في صحن البيض ثم بعد ذلك في صحن البقسماط ثم اقليها في الزيت إلى أن تشقر و تصبح جاهزة قدميها ساخنة و استمتعي بمذاقها اللذيذ