يعتبر النسكافيه من المشروبات المحبّبة لدى أغلبية الناس، ومنه يمكن تحضير طرق ووصفات حلويّات كثيرة ومتنوّعة، سواء كانت طرق ووصفات باردة أم ساخنة. فيمكن تحضير كيك النسكافيه أو حلى النسكافيه. ويكثر تحضير طريقة حلى النسكافيه في فصل الصيف؛ إذ تعتبر من الطرق ووصفات الباردة. ولحلى النسكافيه العديد من الطرق ووصفات المختلفة، والّتي لا يمكن حصرها، وسنذكر لكم في هذا المقال احسن وأفضل تلك الطرق ووصفات السهلة التحضير، والألذ طعماً.
المكوّنات والمقادير
لإعداد حلى النسكافيه نحتاج إلى المكوّنات التالية:
- علبة من بسكويت الشاي.
- كيسان من الكريمة البودرة.
- كيسان من الكريم كراميل.
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
- علبة قشطة.
- ملعقة من حليب البودرة.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم أوّلاً بصف حبّات البسكويت في وعاء بايركس بشكلٍ مرتّب.
- نقوم بخلط الحليب البودرة مع القليل من الماء والنسكافيه مع بعض، ونبدأ بتشريب البسكويت بمزيج النسكافيه.
- نقوم بوضع الكريمة والكريم كراميل في الخلاط الكهربائي مع مقدار الماء ونخلطهم جيداً.
- نضيف علبة القشطة، ونتابع الخفق حتى يتكوّن لدينا مزيج كريمي كثيف.
- نبدأ بتوزيع المزيج الكثيف على طبقة البسكويت بالتساوي وبهدوء.
- نزيّنه بسكّر الكراميل المرافق للكريم كراميل، ويوضع في الثلّاجة إلى أن يبرد تماماً.
إعداد حلى النسكافيه بالفانيلا
المكوّنات والمقادير
- كيك شوكولاتة جاهز أو معد منزلياً مقطّع .
- ملعقة حليب بودرة مضاف إليها ملعقتين كبيرتين من النسكافيه والقليل من الماء.
- باكيتان من الكريم كراميل.
- كوبان من الماء
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- علبة قشطة.
- باكيت من بسكويت الشاي.
- علبتان من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيلا البودرة.
طريقة التحضير
- نقوم بصف قطع الكيك في صحن بايركس، ونشربها بمزيج النسكافيه.
- نبدأ بوضع الكريم كراميل والماء وحليب البودرة في وعاء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان، ويتكوّن بذلك مزيج متماسك.
- نضع في الخلّاط الكهربائي باكيت البسكويت مع علبة القشطة، ونضيف إليها ملعقة صغيرة من النسكافيه، ونخفق حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها.
- نقوم بسكب المكوّنات التي وضعناها على النار في الخلاط الكهربائي وهي حارّة، وبالتدريج مع متابعة الخفق.
- نسكب المزيج السابق على طبقة الكيك، وندخله إلى الثلّاجة إلى أن يبرد تماماً.
- نقوم بتجهيز الطبقة الثالثة بوضع علبتي القشطة في وعاء عميق، ونضيف إليهما مقدار الفانيلا المذكور مسبقاً، ونخلطهما جيّداً حتى تذوب الفانيلا بالقشطة.
- بعد أن يبرد المزيج الأوّل، نقوم بتوزيع مزيج القشطة على الطبقة السابقة بهدوء، ونعيده إلى الثلّاجة حتى يبرد تماماً، ويقدّم.
