طريقة عصير التفاح

يشجع الأطباء دائماً جميع الناس على استبدال العصائر الصناعية بالعصائر الطبيعية الطازجة من الخضراوات والفواكه، لأنّها لا تحتوي على منكّهات صناعية ولا ألوان ومواد حافظة مضافة وكميات هائلة من السكر قد تتسبّب بمشاكل وعيوب صحية لاحقاً كتكوين الأمراض السرطانية والإصابة بمرض السكري والترسبات الكلوي.

تمتاز عصائر الفاكهة بطعمها اللذيذ والمنعش والذي يزيل الشعور بالعطش ويروي الجسم ويمده بالماء والفيتامينات والمعادن اللازمة له وتمنحه الطاقة اللازمة له بكميات أقل من السعرات الحرارية دون أن تتسبب بزيادة في الوزن، ويعتبر عصير التفاح أحد المشروبات الباردة والطازجة التي يفضلها عدد كبير من الناس، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وفيما يلي اسهل طريقة تحضير و تصنيع هذا المشروب الرائع:

المقادير:

• أربع حبات من التفاح الأخضر أو الأصفر أو الأحمر حسب الرغبة.
• نصف كوب من الماء.
• ثلاث ملاعق من السكر الناعم.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• نقوم بتقشير حبات الفواكه وتقطيعها على قطع صغيرة ثم نضعها في وعاء للتسخين.
• نضيف الماء والسكر فوقها ونحركها جيداً ثم نقوم بتسخينها على النار أو بالميكرويف لدقائق إلى أن تتداخل التفاح مع الماء وتصبح طرية ولينة.
• نقوم بفصل عصير التفاح عن القطع غير الذائبة ثم نضعها في الخلاط مع مكعبات من الثلج لدقائق ثم تسكب للضيوف ويمكن حفظه لفترة في الثلاجة.

• يمنع عصير التفاح الإمساك فهو ملين طبيعي للأمعاء ويسهل حركتها ويوازن بين البكتيريا النافعة والضارة في الأمعاء لاحتوائها على مادة البكتين.
• يخلص الجسم من السموم والفضلات الضارة ويقلل أمراض الكلى والكبد والمرارة.
• يخفض عصير التفاح من نسبة الكوليسترول الضار في الدم مما يمنع حدوث أمراض القلب كالشريان التاجي والسكتات الدماغية والقلبية المفاجئة فهو يمنع تخثر الدم في الشرايين والأوعية الدموية نظراً لاحتواءه على نسبة عالية من الألياف.
• يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مما يقلل من فرص تكون الأورام السرطانية وخاصة سرطان القولون.
• يحتوي عصير التفاح على نسبة من البوتاسيوم مما يقلل من فرص الإصابة بالتهابات المفاصل الروماتيزمية.
• عصير التفاح يقي من الإصابة بمرض الزهايمر فهو مقوي للذاكرة لاحتوائها على أيونات متعدد الذرات.
• يحد من احتمالية الإصابة بالربو التحسسي.
• يساعد على إنقاص الوزن لعدم احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
• عصير التفاح الأخضر يخفض من نسبة السكر في الدم، كما يخفض مستوى الدهون المخزنة في الجسم.
• عصير الفواكه يقوي مناعة الجسم ويساعد على تجديد خلايا وأنسجة الجسم.