الموز
نوع من أنواع الفاكهة، يُزرع في جميع فصول السّنة وينتمي إلى النّبات الاستوائيّ المعمّر، وبدأت زراعة الهند قديماً في الهند ثمّ امتدّت إلى باقي أنحاء العالم، وقديماً كان يُقال بأنّ الموز طعامُ الفلاسفة.
العناصر الغذائيّة
يحتوي على فيتامين B6 وفيتامين C، كما يحتوي على البوتاسيوم، والحديد، والألياف، والخمائر، والسكّريّات، والنشويّات، والبروتينات، ومادّة الكاروتين.
الفوائد
- يُخلّص الانسان من الكآبة ويُحسّن المزاج حيث يحتوي الموز على مادة تسمى التريبتوفان.
- يَزيد الطّاقة والنشاط في الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات.
- يساعد على توازن نبضات القلب لاحتوائه على بعض العناصر مثل البوتاسيوم.
- يقلّل من حالات الإمساك لاحتوائه على الألياف التي تساعد على إعادة حركة الأمعاء.
- يُعتبر مضاداً للالتهابات لأنّه يُحارب البكتيريا.
الحليب
هو سائل تنتجة الحيوانات الثدييّة مثل الماعز والغنم والأبقار، وهو أحد مشتقّات الألبان والمكوّن الأساسيّ لها، ويعتبر من أهمّ المواد الغذائيّة للجسم ولا ينقصه سوى عنصر الحديد ليصبح غذاءً كاملاً.
العناصر الغذائيّة
يحتوي على الدّهون المفيدة، والسكّر، الكولسترول، والنّشويّات، والبروتينات، والألياف الغذائية، والكالسيوم، والفسفور، والفيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين أ، كما يحتوي على السّعرات الحراريّة الّلازمة لإمداد الجسم بالطّاقة.
الفوائد
- يحمي الجسم من مرض السّرطان لاحتوائه على الفيتامينات التي تمنع نموّ الخلايا السّرطانيّة وتكاثرها.
- يحافظ على سلامة العظام ويمنع هشاشتها لاحتوائه على الكالسيوم، كما يحافظ على صحّة وسلامة الأسنان.
- يحافظ على المعدّل الطّبيعيّ لضغظ الدّم لاحتوائه على معدن البوتاسيوم.
- يمدّ الجسم بالطّاقة لاحتوائه على الفسفور.
- يُقوّي جهاز المناعة وخصوصاً لدى الأطفال الرُّضَّع.
- يساعد على بناء العضلات وخصوصاً عند الصّغار لاحتوائه على البروتينات.
- يعدّ مضاد حيويّ طبيعيّ مقاوم للبكتيريا بسبب وجود فيتامين أ وفيتامين ب.
- يعتبر من العناصر الجيّدة للبشرة فهو يجعلها متوهّجةً صافيةً، ونضرةً.
شراب الموز بالحليب
يعتبر الموز مكمّلاً للحليب من النّاحية الغذائيّة إذ يتوفّر بالموز عناصر كثيرة من ضمنها عنصر الحديد غير الموجود في الحليب وهو ما يجعله غذاءً كاملاً وشاملاً لجميع العناصر الغذائيّة، وهو عصير مشهور في مختلف دول العالم.
المكوّنات
- ثلاث موزات ناضجة مقطّعة إلى دوائر متوسّطة الحجم.
- كوب من الحليب السّائل.
- ملعقة من السكّر.
- مكعّبات ثلج لتبريد المزيج.
- ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
طريقة التّحضير
- نضع جميع المقادير أعلاه في الخلّاط الكهربائيّ ونخلطها على سرعة عالية لمدّة عشرين ثانية.
- نسكب الخليط النّاتج في كوب للتّقديم، ويُشرب طازجاً لأنّ التّاخير سيجعل العصير يتحوّل إلى لون مائل للسّواد.
