الثوم نوع من أنواع النباتات ذات النكهة الحارة والمتكونة من عدة فصوص، وهو منتشر في كل بلدان العالم، إلا أن أعلى دولتين لإنتاجه هما الصين والهند، وللثوم ما هى فوائد صحية كبيرة للجسم، فمئة غرام منه تحتوي على 30 مليغرام من الكالسيوم، 20.8 غرام من الكربوهيدرات، 6.3 غرام من البروتين، 310 مليغرام من الفوسفور، ويحتوي أيضا على الحديد والنحاس وغيرها من العناصر المغذية للجسم. سنعرض في هذا المقال طرق ووسائل أكل الثوم المختلفة.
طرق ووسائل أكل الثوم
من الممكن أكل الثوم طازجا صحيحا كتعرف ما هو أو مقطع أو مهروس أو بطهيه عن طريق إضافته للوجبات الغذائية المختلفة، سنعرض أدناه عدة طرق ووسائل لأكله.
طريقة أكل الثوم نيئا
- اغسل فص ثوم كبير الحجم بالماء، ثم قشره وقطعه باستخدام سكينة مبلولة إلى قطع صغيرة.
- تناول فصوص الثوم المقطعة أثناء تناول الطعام، واشرب معها الكثير من الماء.
ملاحظات:
- تناول فصوص الثوم مقطعة يسهل من عملية الهضم بعكس تناولها صحيحة.
- تناول فصوص الثوم يكون أثناء الطعام وذلك لأن تناوله قبل الطعام أو بعده قد يسبب عدة مشاكل وعيوب هضمية منها: حموضة في المعدة.
ما هى فوائد أكل الثوم نيئا:
- يطهر المعدة.
- يخفض الكولسترول الضار ويمنع الجلطات.
- يعالج ضغط الدم المرتفع.
- يدر البول ويطهر المجاري البولية.
- يتخلص من بعض طفيل الأميبا وبكتيريا الدوسنتاريا.
- يعالج مشاكل وعيوب الجهاز الهضمي المتمثلة في: سوء الهضم، والغازات، ومغص البطن.
- يعالج حمى التيفوئيد.
- يعالج الجروح المتعفنة والقروح.
طريقة أكل الثوم على الريق
تناول الثوم المقطع أو الصحيح على الريق صباحا عند الاستيقاظ وقبل تناول أي وجبة.
ما هى فوائد أكل الثوم على الريق:
- يقلل نسبة الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية، ذلك لأنه يخفض من مستوى الكولسترول الضار.
- يخفض ضغط الدم المرتفع.
- يخفف من آلام الصداع النصفي.
- يخفف من آلام المعدة.
- يتخلص من الديدان المعوية.
- يزيد قوة وكثافة العظام، مما يساهم في تجبير كسورها.
- يعالج التهابات اللثة، يقوي الأسنان ويخفف من ألمها.
- يخفف من آلام الروماتيزم.
- يعالج التهابات الحلق.
- يسيطر على نوبات الربو.
طريقة أكل الثوم مطبوخا
ويكون ذلك عن طريق طهيه بزيوت الطعام (النباتي أو زيت الزيتون)، ثم إضافته إلى الأطعمة المختلفة، مثل: المجدرة، وصينية الدجاج، والمسخن.
ما هى فوائد أكل الثوم مطبوخا:
- يعالج تهيج المعدة ومشاكل وعيوب الجهاز الهضمي.
- يزيل الحكة.
- يخلص من البلغم.
- يزيد من ذكاء العقل، ويساعد في الحفظ وتنشيط الذاكرة.
- يفيد في تقطير البول.
