حلويات لمرضى السكر

حلويات لمرضى السكر

يعد مرض السكر من أكثر الأمراض انتشاراً بين الناس ، كما أن هذا المرض له عواقب وخيمة على الإنسان إذا لم يقم المريض باتباع النصائح التي توجه له من قبل الطبيب ، حيث أن هذا المرض من الأمراض المزمنة ، هو يختص بزيادة في نسبة السكر الموجودة في الجسم الأمر الذي يسبب حدوث حالة من الإغماء والتعب الشديد ، لذلك نجد مرضى السكر محرومون من تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر ،كما أن البعض منهم يشتري سكر خاص بمرضى السكر ، ولكن مع تقدم العلم وزيادة خبرة الأطباء ، أصبح مريض السكر لا يحرم من شيء ، وأصبح بإمكانه أن يعيش حياته مثل باقي الأشخاص ، وأكل جميع ما تطلبه نفسه من حلويات وطرق ووصفات .


من أهم طرق ووصفات الحلويات التي لا تضر بمريض السكر ، الآتي :


طريقة إعداد كيكة الموز لتناسب مريض السكر :


المقادير :

  • سكر مقدار (1) كوب .
  • زيت نباتي مقدار 1 كوب .
  • قرفة مقدار 3 ملاعق + باكنج باودر مقدار 2 ملعقة + بيض عدد 6 بيضات + القليل من الفانيلا .
  • زبدة مقدار ملعقة صغيرة + دقيق أبيض فاخر مقدار 3أكواب + موز مهروس بمقدار كوب ونصف + حليب بودرة بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
  • يشترط أن يتم معايرة جميع المقادير بنفس الكوب ، كما يمكن استخدام ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .


طريقة التحضير :


يتم وضع البيض والفانيلا والسكر والزيت في الخلاط الكهربائي وخلطها جيداً حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح كالخليط . وبعد ذلك ننقوم بإضافة القرفة إلى الموز المهروس وبيكربونات الصوديوم ( حسب الرغبة ) ، مع الحليب ونقلبها جيداً ، ومن ثم نضيفها إلى الخليط السابق ويتم خفق المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدةي أو الكهربائي إذا أمكن الأمر .

ولا تنسى ايضا الاطلاع على : أكل الموز لمرضى السكر


نقوم بتنخيل الدقيق جيداً ووضع الباكنج باودر إلى الدقيق وإضافته إلى الموز وضربه جيداً حتى يصبح الخليط كخليط الكيك العادي يكون ثقيل ومتماسك ومن ثم نصبه في الصينية النخصة للكيك ، وذلك بعد دهن الصينية بالزيدة ونتركها في الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة متواصلة دون فتح باب الفرن ، ويتم تقديمها مع الشاي ، وهذا النوع من الكيك يمتاز بأنه لا يتحتوي على الكثير من السكريات ، حيث أن كمية السكر التي تم استخدامها مناسبة ومعقولة ، كما يمكن أن نستبدل السكر العادي بسكر الدايت .


الطريقة الثانية كيكة العسل الخاصة بمرضى السكري :


المقادير :

  • بيض عدد 3 بيضات.
  • سكر مقدار ربع كوب.
  • مارجرينا قليلة الدسم بمقدار ربع كوب أيضاً.
  • طحين بمقدار نصف كوب.
  • باكنج باودر بمقدار ملعقة واحدة.
  • بيكربونات الصوديوم بمقدار ملعقة واحدة.
  • قرفة ملعقة صغيرة.
  • مسحوق جوزة الطيب مقدار ربع ملعقة صغيرة.
  • قرنفل بمقدار ربع نلعقة صغيرة.
  • عسل طبيعي بمقدار ربع كوب.
  • موز مهروس بمقدار حبة واحدة.
  • قهوة تقيلة ببمقدار 1 كوب.


طريقة التحضير :


يتم خفق البيض باستخدام الخلاط الكهربائي أو مضرب البيض الكهربائي من أجل أن يتضاعف حجمه ، ومن ثم يتم إضافة السكر ، المارجرين ، الطحين ، الباكنج باودر ، بيكربونات الصوديوم بالتدريج ، مع التحريك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض . ومن ثم يضاف مسحوق القرفة وجوزة الطيب والعسل والقرفة ، مع استمرارية التقليب والتحريك جيداً وبالنهاية يتم إضافة الموز والتقليب في المكونات . نأتي بصينية الكيك المخصصة لاعداد الكيك ، ومن ثم نقوم بدهنها بالقليل من المارجرين ، والقليل من الطحين ، ونسكب الخليط في الصينية ، ومن ثم نضعها في الفرن لمدة ما بين 45 - 50 دقيقة ، ومن ثم تصبح جاهزة وتقدم مع لشاي أو القهوة .

مشاركة المقال
x
اغلاق

مذكرات يوميه - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - محيط المستطيل - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - محيط المثلث - ادعية رمضان - أعرف نوع الجنين - كلام جميل