وجبة الإفطار من الوجبات الرئيسة المهمة خلال اليوم الواحد، فهي ذات فوائد عديدة ومتنوعة على المستوى الفردي والجماعي، وكذلك على القدرات والوقاية من بعض الأمراض وغيرهم الكثير، وإليكم سريعاً بعض أهم هذه الفوائد:
- تزودنا وجبة الإفطار بالطاقة اللازمة لأداء أنشطتنا اليومية.
- توفر وجبة الإفطار مصادر جيدة من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والحديد وفيتامين (ب) وكذلك البروتين والألياف.
- تظهر الأبحاث أن أولئك الذين يتناولون وجبة الإفطار هم أقل عرضة لزيادة الوزن.
- تناول وجبة الإفطار يعمل على تحسين الذاكرة ومستويات التركيز.
- تمدنا وجبة الإفطار بالشعور بأننا أكثر سعادة لأنها تعمل على تحسين المزاج وتقلل من مستويات التوتر.
- تناول وجبة الإفطار خاصة بين فئة الأطفال تعمل على تحسين قدرتهم على التحصيل العلمي وتحسن من سلوكياتهم.
- تختلف محتويات وجبة الفطار من السعرات الحرارية اعتماداً على الشخص وعمره، فلكل فئة مستوى من السعرات الحرارية التي تحتاجها بشكل يومي، فعلى سبيل المثال تحتاج الأنثى البالغة 2000 سعر حراري يومياً، أمنا الرجال فيحتاجون إلى ما يقارب من 2500 سعر حراري يومياً.
- تناول وجبة الإفطار له فوائد صحية على المدى الطويل بأنه يقلل من احتمالية التعرض للسمنة، وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكري.
- تناول وجبة الإفطار يعد فرصة ممتازة لتناول الطعام مع الأسرة.
- إن تنوا لوجبة الإفطار يساعد على ترسيخ عادات جيدة في مرحلة الطفولة والحفاظ عليها في فترة المراهقة.
- تعمل وجبة الإفطار على زيادة النشاط البدني للفرد.
- يساعد تناول وجبة الإفطار بشكل دوري منتظم في الحفاظ على الوزن الصحي.
- إن تنجب تناول وجبة الإفطار يعمل على زيادة استهلاك السعرات الحرارية بشكل أكبر وهذا يعني زيادة في الوزن.
- تناول وجبة الإفطار يعمل على انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يقلل تناول وجبة الإفطار من التغيب عن العمل أو عن المدرسة أو الجامعة.
- يمكن تحضير بعض لأطباق المهمة لوجبة الإفطار ليلاً حتى لا يتم التكاسل أو إلغاء تناول الوجبة صباحاً.
- يمكن تناول بعض أنواع الفواكه المقطعة، الحبوب الكاملة، الحليب قليل الدسم وبعض الشطائر الخفيفة واللذيذة، البيض، الفاصولياء المجففة المطبوخة، الخبز، الأرز البني، البقول وغيرهم الكثير.
- تجنب تناول بعض الحلويات ضمن وجبة الإفطار خاصة ضمن فئة الأطفال.
- يمكن تناول بعض مصادر الألياف فهي تساعد على توفير الشعور بالامتلاء، وتساعد على تحريك الطعام خلال الجهاز الهضمي، وتمنع الإمساك وتخفض من نسبة الكوليسترول.
