فوائد العسل مع الثوم

يمثّل العسل والثّوم خليطاً غنيّاً بالفوائد الصحيّة للجسم؛ حيث يحتوي كلٌّ منهما على حدة على العديد من المكونات التي تقوم بعمل العديد من التّأثيرات الصحيّة. ويعتبر العسل الطبيعي أحد أهمّ منتجات الطبيعة التي يتم استعمالها في الأغراض العلاجيّة منذ القدم (1)، كما أنّ له مكانة وأهمية وفائدة خاصّةً لدى المسلمين نظراً لذكره في القرآن الكريم، فقد قال الله تعالى: (يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ) سورة النحل:69 ، كما قال: (فِيهَا أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آَسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ وَأَنْهَارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى) سورة محمد:15 ، بالإضافة إلى العديد من الأحاديث النبويّة الشّريفة التي تتحدّث عن فوائد العسل العلاجيّة وفضله (2).

ويعتبر الثّوم أحد أقدم النباتات التي عرفتها البشرية على مرّ العصور، واستخدمتها الحضارات المختلفة كالعرب والهنود والصّينيين كنبات طبيّ (3)، ويتميّز الثّوم برائحته النّفاذة المُزعجة، ولذلك نهى رسول الله - صلى الله عليه وسلّم - من دخول المسجد بعد أكلها (4).

تتعدّد فوائد العسل والثّوم، ونذكر منها:

• تخفيض كوليسترول الدّم بتأثير ونتائج مشترك من الثّوم (5) والعسل (1).
• تخفيض ضغط الدم (5).
• يمكن استعمال مزيج من العسل ومستخلص الثّوم طويل العمر (Aged garlic extract) في علاج و دواء الجروح، إذ أثبتت الدّراسات فعاليّة العسل في علاج و دواء الجروح من العديد من الأنواع (1)، كما وجد لمستخلص الثّوم طويل العمر تأثيرات إيجابيّة في علاج و دواء الجروح (6).
• مكافحة العدوى، حيث وجدت الأبحاث أدواراً للعسل في محاربة الكثير من أنواع البكتيريا الهوائيّة واللاهوائيّة، والفيروسات، والفطريّات (1)، كما وُجِد للثّوم أيضاً تأثيرات مقاومة للكثير من الأمراض المُعدية النّاتجة عن العديد من أنواع البكتيريا موجبة وسالبة الجرام، والبروتوزوا، والطُّفيليات، والفطريات (3).
• مقاومة السّرطان، يَعتبر المعهد الوطني الأمريكي أنّ الثّوم هو أعلى المواد الغذائية احتواءً على المواد المحاربة للسّرطان (3)، كما وجدت بعض الدّراسات تأثيراتٍ مقاومة للسّرطان في العسل (1).
• خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والشّرايين بتأثير ونتائج كل من العسل (1) والثّوم (5).
• يمكن أن يكون للثّوم دور في محاربة الزّكام (3).
• النّشاط المضاد للأكسدة (1)، (3).
• تخفيض مستوى سكر الدّم عند المصابين بالسكّري، وخفض الكوليسترول (1)، (3) والدّهون الثلاثيّة (1).
• يساعد العسل في تحسين وزن الجسم في الأطفال المصابين بسوء التّغذية (7).
• يمكن أن يكون للعسل دور في تحسين حالات الرّبو والكحة (7).
• يساعد العسل في علاج و دواء الدّوخة، والإرهاق، وآلام الصّدر (7).

يعتبر تناول العسل والثّوم بكميّات عادية آمناً عند غالبيّة الأشخاص، ولكن يمكن أن يُسبّب تناول كميّات كبيرة من الثّوم بعض الأعراض الجانبية في الجهاز الهضمي، كما يجب أخذ الحيطة والحذر عند استعمال الثّوم بكميّات علاجيّة عند من يتناولون أدوية أو مُكمّلات غذائيّة تمنع تخثّر الدم أو تخفض الضّغط والكوليسترول، حيث يمكن أن يرتفع تأثير ونتائج هذه الأدوية لدرجات كبيرة بسبب تأثير ونتائج الثّوم المشابه (5)، كما يجب تجنّب هذه الخلطة بكميّات علاجيّة في حالات الحمل والرّضاعة (5)، (7) .

ملاحظة: لا يعتبر هذا المقال مرجعاً طبيّاً ولا يغني عن استشارة الطّبيب.

(1) بتصرّف عن مقال Eteraf-Oskouei T. and Najafi M. (2013) Traditional and Modern Uses of Natural Honey in Human Diseases: A Review Iranian Journal of Basic Medical Sciences/ 16/ 6/ Pages 731-742.

(2) بتصرّف عن مقال مركز الفتوى/ إسلام ويب/ الآيات التي ذكر فيها العسل وفوائده/ 2008/ fatwa.islamweb.net/fatwa/index.php?page=showfatwa&Option=FatwaId&Id=115629.

(3) بتصرّف عن مقال Bayan L., Koulivand P. H., and Gorji A.(2014) Garlic: a review of potential therapeutic effects Avicenna Journal of Phytomedicine/ 4/ 1/ pages 1-14.

(4) بتصرّف عن مقال إسلام ويب/ أكل الثّوم والبصل.. رؤية شرعية أدبية/ 2008/fatwa.islamweb.net/fatwa/index.php?page=showfatwa&Option=FatwaId&Id=106989.

(5) بتصرّف عن كتاب Mahan L. K. and Escott-Stump S. / Krause"s Nutrition and Diet Therapy/ 11th Edition/ Elsevier/ .The United States of America 2004/ pages 483-484

(6) بتصرّف عن مقال Ejaz S. et al. (2009) Effect of Aged Garlic Extract on Wound Healing: A New Frontier in Wound Management Drug and Chemical Toxicology/ 32/ 3/ Pages 191-203.

(7) بتصرّف عن مقال WebMD/ Honey/ 2009/ http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-738-honey.aspx?activeingredientid=738.