يُعتبر ترتيب طاولة الطعام من الأمور التي لها قواعد معروفة؛ حيث يُصنّف ذلك ضمن إتيكيت ترتيب الطاولة للطعام، حيث يجب على كل سيدة أن تُتقن هذا الفن وتلتزم فيه عند تقديم الطعام على الطاولة، كما يجب أن تتجنّب مجموعةً من الأخطاء التي يمكن أن تقع فيها نتيجةً للسرعة أو الجهل. سنُقدّم لك خلال هذا المقال سيّدتي مجموعةً من النصائح والقواعد في كيفيّة ترتيب الطاولة وإعدادها لتناول الطعام.
كيفيّة ترتيب طاولة الطعام
- عندما تُحضّرين سفرة الطعام للعشاء، يجب أن تكون الأشياء الموجودة في المكان متباعدة عن بعضها بشكل متساوٍ، ويجب أن تكون بطريقةٍ متوازنة مع الأطباق.
- رتبي أطباق الطعام مع أهمية وفائدة وجود مساحة جيّدة بين الأطباق، وذلك بهدف إعطاء الضيوف مساحةً جيدة للأكواع حتى يستطيعون تناول الطعام براحة.
- اتركي الصحون تُحدّد لكِ طريقة ترتيبها.
- عند ترتيب الأطباق يمكنك الاستفادة منها لعمل توازن بين باقي المواد.
- ضعي الأكواب على الطرف الأيمن من الصحن، وصحون الزبدة والسلطة على الجانب اليسار من الصحن.
- رتّبي الفضيات من حيث أولوية الاستخدام بالترتيب من الخارج إلى الداخل؛ حيث تُرتّب المقبلات بعد الطبق الرئيسي، كما يجب عدم وضع الأدوات التي لن يتم استعمالها.
- يجب أن تُرتّبي الشوك إلى الجهة اليسار من الصحن، وتضعي السكاكين والملاعق إلى الجانب اليمين، والاستثناء الوحيد لهذا الترتيب هو عند وضع شوكة الكوكتيل الصغيرة، والتي تكون على الجهة اليمنى البعيدة من الصحن، كما يُنصح بوضع السكاكين على الجهة التي تُستعمل للقطع باتّجاه الطبق، مع الانتباه إلى أنّ جميع مقابض المواد الفضية متوافقة ومرتّبة في خط مستقيم، كما ينصح بإزالة المواد المستعملة بعد تناول الطعام.
- ضعي الفوط المصنوعة من القماش إلى الجهة اليسرى من الشوك، كما يُنصح باستعمال مشبك يُمسك الفوط ليُضيف لمسةً جماليةً على السفرة.
- عندما ترغبين بتقديم الخبز، ضعي صحن الزبدة في الجهة العليا من موقع الشوك باتّجاه يسار الطبق، وضعي عليه السكّين الخاصة بالزبدة.
- إذا كنت ترغبين بتقديم أطباق من الحلوى، يجب عليك وضعها من الجهة العليا من مكان الطبق مع مقبض الشوكة إلى الجهة اليسار والملعقة أو مقبض سكّين القطع إلى الجهة اليمين؛ حيث إنّ حافة القطع يجب أن تكون من الأسفل باتجاه الطبق، كما تستطيعين أن تُقدّمي أدوات فضية الصنع لأطباق الحلوى عند تقديمها.
- ضعي الكؤوس أعلى السكاكين ورتبيها على شكل خط واحد مستقيم، كما يجب أن تكون مائلةً باتجاه أعلى اليسار، كما يجب الانتباه إلى ترتيبهم من الأكبر إلى الأصغر حجماً.
