طريقة عمل حلاوة الجبن

طريقة عمل حلاوة الجبن






نقدم لك سيدتي ألذ الطرق ووسائل و أسهلها لتحضير حلاوة الجبن


المكونات و المقادير

خمسمئة غرام من الجبن العكاوي- يشترط أن تكون خالية من الملح تماماً
كوب ونصف من السميد الناعم
ثلاث أرباع كوب سكر
600 غرام من القشطة
ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الورد
فستق حلبي مطحون للتزيين
كوب ونصف ماء
كوب من الكرز الأحمر المقطع إلى نصفين



طريقة التحضير

قومي بمزج الماء و السكر و ضعيه على النار
اتركي الماء و السكر يغليان و من ثم أضيفي إليهم مقدار السميد المذكور
حركي المكونات السابقة بشكل مستمر لمدة ثلاثة دقائق
أضيفي كل من الجبنة و ماء الورد إلى الخليط
حركي الخليط بشكل جيد إلى ان يتجانس
بعد أن يتجانس الخليط ارفعيه من على النار
ضعي الخليط على قطعة من النايلون و قومي برقها مستخدمةً أداة عليها القليل من الماء حيث إن الماء سيسهل عليك العملية
قومي بتقطيع عجينة الجبن على شكل مستطيلات بأحجام مناسبة
احشي المستطيلات بالقشطة
زينيها بالفستق و الكرز إن كنت ترغبين بذلك
ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات


حلاوة الجبن بالموزاريلا


المكونات و المقادير

250غ جبنة موزاريلا مقطعة
ماء ورد أو ماء زهر
مئة غرام من الشيرة
ملعقة طعام من السميد الناعم

مقادير الحشوة
كريمة
كوب من الحليب
ملعقة نشاء
علبة من قشطة قيمر
ملعقة كبيرة من السميد
ماء زهر

للتزيين

زهر الليمون المطبوخ
فستق حلبي مطحون


لتحضير الحشوة


ضعي مقادير الحشوة المذكورة جميعها مع بعضها البعض على النار و قومي بتحريكها بشكل مستمر إلى أن تصبح كثيفة بعض الشيء
قومي بدهن الصينية بالشيرة و اتركيها على الجانب

لتحضير حلاوة الجبن

ضعي كل من القطر و ماء الزهر أو ماء الورد و السميد في وعاء مناسب
ضعي الوعاء على النار و حركي المكونات جميعها حتى تتماسك
بعد ذلك أضيفي قطع الجبنة إلى المزيج و استمري بالتحريك
ارفعيها عن النار بعد أن تتماسك
قومي بسكب الخليط فوف الصينية التي قمتي بدهنها بالشيرة في البداية
قومي بدهن يديك بالشيرة
افردي حلاوة الجبن إلى أن تصبح رقيقة بعض الشيء
قومي بتقطيعها إلى مستطيلات ذات أحجام مناسبة
احشي المستطيلات بالقشطة
زينيها من الأعلى بزهر الليمون و الفستق
اسكبي الشيرة على الوجه
قدميها باردة بعد أن تضعيها في الثلاجة

مشاركة المقال
x
اغلاق

مذكرات يوميه - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - محيط المستطيل - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - محيط المثلث - ادعية رمضان - أعرف نوع الجنين - كلام جميل